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花茶＋陳皮　春日疏肝助眠玫瑰紓緩經痛　洋甘菊解鬱

来源：花匠小妙招时间：2024-11-25 16:14

春天是人體肝氣最旺盛之時，最適合飲用疏肝解鬱的花茶，更有助紓緩情緒。中醫師指出，中醫學有「芳香開竅」的理論，可透過花茶的香氣放鬆繃緊情緒，曾有失眠患者飲用花茶後得以改善睡眠質素，半夜不會驚醒，但提醒花茶雖然藥性較輕，仍要根據體質飲用，由於大部份花茶偏涼性，若無法分辨體質，可加入偏溫兼有健脾作用的陳皮。

註冊中醫師彭明慧表示，花茶有紓緩及預防效用，用作藥療及食療均可，單一花種已可用作茶飲，其中田七花、合歡花及玫瑰較多用以入藥。

睡前兩小時飲用

大部份花茶均有靜心、助眠及解鬱功效，可根據體質選擇溫性或涼性的花茶，譬如寒性體質的失眠人士，可飲用玫瑰、桃花及千日紅，其中玫瑰除有解鬱寧神及活血去瘀等功效，更可紓緩女士經痛及來經前胸部脹痛。熱性體質則可選擇洋甘菊及金盞花，洋甘菊可緩解情緒，並有鎮定皮膚的功效，金盞花則可紓緩因精神壓力引致的胃痛。
體質偏寒者若要飲用涼性花茶，可加入生薑、圓肉及黑糖，減低涼性；體質熱性者，則可將偏熱花茶加入涼性花茶同飲，如玫瑰配合歡花或杭菊，減低熱性。若不了解自己的體質，因花茶大部份屬涼性，可在花茶加入三分之一至半塊陳皮同焗，陳皮偏溫，可保護脾胃，任何體質人士也適合飲用。

彭指，曾有40歲女士，已有3、4年受失眠困擾，即使入睡也淺眠易醒，並有乾澀、脷苔較黃、大便不暢及少許經痛，屬肝鬱症狀，獲處方安神養血的中藥後，症狀有緩解，但為免病人要經常飲用中藥，建議轉飲用由洋甘菊、玫瑰花、合歡花及薄荷配搭的花茶調理。病人飲用2、3日花茶後，半夜已不再驚醒，由每日飲花茶至現時一周只需飲用3、4天。
不過，彭指，花茶最好在入睡前兩小時飲用，以免攝取太多水份影響睡眠，又指因大部份花茶均偏涼性，孕婦、體質虛寒、容易疲勞、胃潰瘍、容易腹瀉、脾胃虛寒、四肢冰冷等人士也不太適合喝花茶。玫瑰、洛神花及紅花等具有活血功效的花茶，女士來經期間及孕婦也最好避免飲用。

第一泡避農藥倒掉

在沖泡花茶時，彭稱，應用80℃以上的熱水沖泡1分鐘後，將第一泡茶水倒掉，避免喝到殘留農藥。花茶可反覆沖泡，但需趁熱喝，不宜冷藏飲用或飲隔夜茶，每日也不應飲用多於3錢（約10克）的花茶份量。要判斷花茶品質，彭提醒可從花茶的顏色及氣味着手。一般花草在乾燥後顏色會較淡，例如玫瑰會偏暗紅，若色澤太艷紅最好避免購買，沖泡出來的玫瑰花茶，也不會呈粉紅色，而是偏琥珀色。若花茶有濃烈刺鼻的氣味如硫磺味及酸味，或沖泡時有異味，也不應飲用。