【步骤图】桂花糕的做法
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时间:2024-11-25 05:13桂花糕
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作者: kimi小厨

用料
粘米粉 65克 糯米粉 30克 细砂糖 20克 水 50克 干桂花 适量桂花糕的做法步骤
步骤 1
粘米粉和糯米粉混合,搅拌均匀
步骤 2
糖和水充分融化后,加入粉里面,用手搓成这种粗颗粒。 刚开始的时候,会成小坨坨,没事,多搓一会就好了~~
步骤 3
搓完后过筛,过的越细越好~~
步骤 4
过筛后的粉
步骤 5
纱布打湿后平铺在笼屉上,找出各种形状的模具,也可以用慕斯圈。 把粉铺在模具里面,注意不要按压,不要按压,轻轻的铺满模具就行。 表面撒上一点干桂花~~
步骤 6
冷水上锅,蒸20分钟。出锅后脱模。
步骤 7
淋点枫糖浆在上面,很香很好吃~~
步骤 8
用桂花糖也行
步骤 9
桂花糕软糯爽口,微甜,适合做下午茶点心,再沏一壶茶,完美~~
菜谱创建时间:2020-03-15 18:55:32
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