「家常美食

紫薯玫瑰花馒头

发现情人节是越来越多了，元宵节，西方情人节，白色情人节，相信不少人听到情人节已经无感了，因为钱包早已干塘，其实情人节不需要大把大把地花钱才能表达自己的真心，没有玫瑰花，也可以有一个亲手制作的玫瑰花馒头，相信我，看到你用心制作的玫瑰花馒头，对方一定会又惊又喜。

食 材

中筋面粉 / 150g

煮过紫薯的水 / 80g

酵母 / 2g

植物油 / 3g

砂糖 / 15g

盐 / 一丢丢

ps：煮过紫薯的水来自于

做 法

1.将面团的材料混合，揉成面团。

2.发酵到用手一戳，不回缩不塌陷，像肚脐就可以了！

3.发酵好的面团平均分成24份，揉圆静置10分钟。

4.取一份面团，用擀面杖擀成中间薄边缘厚的面片。

5.同理将所有面团擀好，取6片如图叠好。

6.用筷子稍微一压，将面片压在一起，不要压到底，不要压断。

7.然后卷起来。

8.中间切开。

9.两多玫瑰花就做好了。

10.以此类推，做好8个玫瑰，放进蒸笼。

11.发酵至1.5倍大，冷水下锅蒸15分钟，关火闷5分钟即可。

来源：创意妙招秀

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