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给七夕加点“甜”,8款好看又好吃的甜品,让节日甜上加“甜”!

来源:花匠小妙招 时间:2024-11-25 00:57

七夕佳节到,对于中国人来讲,任何节日都离不开吃。华辉美食人就给大家加点“甜”,8款颜值在线又好吃的甜品,想学吗?看下面的教程吧,为这个一年一度的七夕佳节增添甜美。

爱心曲奇

【材料】黄油50克、糖粉22克、淡奶油35克、低筋面粉65克、裱花袋1个

【做法】

1、室温软化的黄油,再加入糖粉,用打蛋器稍微搅拌均匀即可,不用打发;

2、常温淡奶油分次加入,搅拌均匀,再筛入低筋面粉;

3、然后用打蛋器搅拌至无干粉状态,装入裱花袋中备用;

4、用裱花袋挤出爱心曲奇的形状在烤盘上,放入烤箱里170度烤20分钟;

5、出炉,可以蘸巧克力酱或者果酱享用。

法式水果挞

【材料】黄油60克、糖粉30克、低筋面粉100克、鸡蛋1个

【做法】

1、黄油切成小块,将黄油、面粉、糖粉放在搅拌机里,搅拌均匀,呈现粗玉米粉的状态;

2、蛋白和蛋清分离,加入蛋黄揉成面团,面团盖上保鲜膜,放冰箱冷藏半个小时;

3、把面团分成6份,将面团擀开成为圆形面皮,再放入挞模里压平、贴合,然后在挞皮底部用叉子扎一些小孔;

4、挞皮放入预热好的烤箱,190烤15分钟左右,冷却备用;

5、挤上奶油,摆上新鲜水果,撒上少许糖粉,水果挞就做好了,美美的又好吃。

爱心软酪

【材料】糯米粉65克、玉米淀粉20克、红曲粉3克、白砂糖25克、牛奶120克、黄油15克、奶油奶酪200克、酸奶150克、糖粉15克

【做法】

1、糯米粉、红曲粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶混合均匀;

2、过筛一遍倒入碗中,封上保鲜膜,放进蒸烤箱,100度蒸25分钟;

3、趁热加入黄油搅匀,然后把面团平均分成小份,表面放一点熟糯米粉防粘,薄擀成圆形;

4、做奶酪夹馅:奶油奶酪室温软化,加糖粉和酸奶搅拌顺滑,做成奶酪馅;

5、面团中间包入奶酪夹馅,收口捏紧,捏出爱心造型,然后就可以享用了,口感和雪媚娘差不多,滑滑的软软的,超好吃!

双色桃心蛋糕

【材料】西瓜适量、哈密瓜适量、吐司2片、奶油100克、砂糖适量

【做法】

1、将吐司用桃心模具压出形状放在最下层;

2、奶油加白砂糖打发,均匀抹在心形吐司上面;

3、哈密瓜用模具压成心形,放在奶油上面;

4、在哈密瓜上面均匀抹一层奶油,然后放上心形模具压成的西瓜;

5、最后放上一片心形吐司,放点水果粒做装饰,就完成啦。

手工杏仁巧克力

【材料】大杏仁200克、黑巧克力300克、白砂糖40克、可可粉2茶匙、抹茶粉 2茶匙

【做法】

1、锅中加入砂糖、水,小火煮至砂糖融化冒泡,倒入大杏仁,小火不停翻炒至糖水收干,杏仁表面会慢慢形成糖霜;

2、继续翻炒直到糖霜融化,杏仁出现焦糖色,关火将杏仁倒入不粘烤盘上,摊开晾凉;

3、隔热水融化黑巧克力,待巧克力酱温度降至室温;

4、杏仁里倒入少许巧克力酱,将杏仁包裹均匀;

5、将杏仁巧克力放入保鲜袋中,加入可可粉,晃动袋子均匀裹上粉末,就可以享用啦。

情人节甜甜圈

【材料】鸡蛋3个、幼砂糖90克、盐1.5克、低筋面粉140克、泡打粉4克、黄油80克、粉红色巧克力60克、白色巧克力15克

【做法】

1、黄油隔水融化后放至常温备用;

2、盆中倒入鸡蛋和幼砂糖和盐,搅打均匀,筛入低筋面粉+泡打粉,搅拌均匀;

3、倒入黄油,边搅拌边倒入,搅拌均匀成光滑状态;

4、将搅拌好的面糊倒入裱花袋中,放入冰箱冷藏1个小时,取出回温;

5、甜甜圈模具中刷入薄薄一层黄油,然后筛上一层低筋面粉,将面糊挤入模具中,挤8分满即可,然后轻震模具,震出多余气泡;

6、放入烤箱,中层上下火180度,烘烤18分钟左右即可出炉;

7、等甜甜圈凉时,分别融化粉红色、白色化巧克力,最后将甜甜圈沾上一层巧克力酱即可。

爱心蝴蝶酥

【材料】蛋挞皮10个白砂糖20g、黑巧克力100g、白巧克力100g、开心果适量、草莓冻干适量

【做法】

1、蛋挞皮买现成的回来,依次叠起,软化后按压擀开至长方形;

2、上下两边同时向中间对折,折好后冰箱冷冻10分钟,取出切块,表面蘸取白砂糖;

3、放入提前预热好的烤箱190℃烘烤20分钟;

4、烤好后放凉,蘸取融化的巧克力、坚果碎和草莓冻干就完成了。

芒果玫瑰花布丁

【材料】芒果1-2个、吉利丁片35克、牛奶100克、白砂糖

【做法】

1、芒果去皮,切下果肉,将果肉切成薄片,卷成玫瑰花形状;

2、吉利丁片提前用冷水浸泡至软,余下的芒果肉放入榨汁机中打成果泥;

3、把芒果泥、牛奶放入软化好的吉利丁片,加热融化,倒进干净的容器里,放入冰箱凝固成型;

4、放入芒果玫瑰花装饰,再倒入融化吉利丁片的果冻水,放入冰箱凝固成型;

5、美美的芒果玫瑰花布丁,就制作好啦。

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