花篮甜条的做法

花篮甜条的做法详细介绍

更新于：2015-4-1 08:32:07

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花篮甜条的简介及特色

造型美观，精巧别致，甜香酥脆。

分类标签：素斋菜清热解毒食谱营养不良食谱心调养食谱菜品口味

甜味

主要工艺

炸

食材明细小麦面粉400克 面条(标准粉)100克生菜(团叶)25克泡打粉3克 白砂糖50克 

花篮甜条的做法详细步骤

1. 将350克面粉加白糖、泡打粉和温水调成稠糊；
2. 放入抹好油的盘内，上屉蒸熟透取出；
3. 切成4厘米长，1.5厘米粗的甜条；
4. 沾匀干面粉；
5. 将面条煮熟捞出，待用；
6. 将煮熟的面条在漏勺内摆成花篮状，入六成执油中炸定型；
7. 取出，放在铺好生菜叶的盘内；
8. 将沾匀的甜条下入六成热油中炸成金黄色；
9. 捞出，摆入花篮内即成。

花篮甜条的做法小贴士

制作要诀：
1.本品有油炸过程，需备植物油约500克。
2. 一个菜全是由面制成的，肯定没见过更没吃过吧?
3. 哪天有工夫有闲情，不妨试试。

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