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“栀子花、白兰花”消失街头

来源：花匠小妙招时间：2024-11-24 21:04

“栀子花、白兰花”消失街头

http://www.sina.com.cn 2008年06月25日15:12 新闻晚报

　　阿婆正在帮顾客精心挑选白兰花

　　□晚报记者钱朱建范献丰实习生胡颖摄影报道

　　“白兰花要口伐？”这吴侬软语的叫卖声是在提醒你，江南已是六月。过去，每年梅雨时节，街头经常可以看到花白头发的阿婆挎着小竹篮，湿润的蓝布遮盖着一朵朵铁丝串起的白兰花、栀子花，这些花便是民间老百姓消暑醒脑的最爱。

　　但记者近日调查发现，由于洋花充斥，花卉品种增多，传统的“香花三绝”——栀子花、白兰花、茉莉花产量逐年萎缩。只有工作日清晨，在某个人潮拥挤的地铁出口处，才有可能和那个挎着小竹篮的阿婆相逢。

　　香花三绝度夏的香包

　　在南京东路地铁站3号出入口，行色匆匆的人们，常会被一位白发阿婆吸引、驻足。阿婆是卖白兰花的，梳着一丝不乱的发髻，穿着泛白的蓝色对襟布衣，挎一竹篾的小篮子，篮子里湿湿的纱布下盖着整齐的白兰花。

　　“阿要白兰花，阿要白兰花”，白兰花一元两朵、茉莉花和栀子花两元一束，每束花都被扎得整整齐齐。阿婆告诉记者，这些花都是打电话找老相识批发的，一般的花卉市场，很难找到这些切片的鲜花。

　　上海风景园林学会科普专业委员会高级工程师邬志星告诉记者，白兰花、栀子花和茉莉花被誉为“香花三绝”，能起到消暑提神的作用。“上海人解放前就有了夏天佩戴白兰花的习惯。”邬志星说，这三种花清香无毒，特别符合夏天人们需要清新醒脑的需求，“因此在夏天，这三种花也有了香包的作用。”

　　叫卖不再买花靠运气

　　“小时候会买一朵白兰花，而且一定要挂在衬衫胸前的第二粒纽扣上，这样刚好能闻到香味，又不会太呛鼻。”家住浦东的李女士，对儿时的买花经历仍记得十分清楚。但现在，想买白兰花只能靠运气，因为这些年，在她家周围再也没有看到卖花的阿婆出现过。

　　李女士的丈夫胡先生依稀记得，解放前就在弄堂里听见 “栀子花、白兰花”的叫卖声了，“现在只有一些老太太在街边卖，以前还有年轻的小姑娘。”现在，每到梅雨季节，老两口都会关照女儿，出门时碰到卖花的阿婆，别忘了买上两朵回来。

　　利润不高传统花难觅

　　白兰花难觅，是由于花卉品种增多，洋花逐渐受宠，栀子花、白兰花、茉莉花这三种夏日时令花产量逐年萎缩。不过，沪上部分花市有这三种花的盆栽出售，价格在15元到40元之间，每盆里面大概开了几十朵。据摊主介绍，这些盆栽在上海人家里属于很常见的品种。

　　一位售卖茉莉盆花的花摊老板于树华告诉记者，像地铁口卖花阿婆手里的鲜切花现在很难进货，“这种花很容易谢，保存不当，一个晚上就谢完了。”于树华说，现在流行的玫瑰、百合等产量很大，相反茉莉花等盆栽卖不出高价，培植量减少，无法在夏季供应充足的鲜切花，只能在盛花期供应一些，或有少数市民在庭院屋旁栽种一些，因此今夏此类鲜切花的确难寻觅。

　　对此，业内人士也建议，花卉生产商不妨考虑把 “栀子花、白兰花”作为专门的鲜切花加以培育，以保留申城夏季独有的丝丝清香。