说实话，这一期的花式汤圆让我纠结了很久，就因为导师专门有提到一句，必需做出花朵样式的才算是交作业了啊。所以就那么一直拖着，直到拖到最后不能再拖了，也就终于不得不动手做啦。。。
想着之前正月里做的那次汤圆，一不小心加多了水，后来不得不又加了大量糯米粉进去，所以这次做的时候，添水的时候很是小心，到了大致能成团的程度就停住了，然后分别调色之后才又慢慢加水调整到合适的软硬度的。所以这次的分量掌握还是不错的，小家伙我俩轻松就解决了，也没有剩下的~
馅料是现成的，用的是月饼馅~嘿嘿~很有些硬度，不用像导师说的那样冷冻就能很好的成型，包的时候也很方便。
至于花色，这次我选择的颜色相对单一一些，不过却是我很喜欢的一种。我是照着向日葵花儿的样子去做的，咖色花心+黄色花瓣，看上去就让人觉得心情非常好~
但是制作的时候还是出了点儿小状况，做好的细长条状的花瓣，煮熟之后就贴在圆形的汤圆上了， 根本不能像之前设想的那样呈现出来；
反而是后来做的小圆花瓣，即便煮过的形状也依然能挺立起来~所幸，还是有些清新的感觉的~不算失败吧~嘻嘻~~
材料：
皮：糯米粉60g，糖粉5g，盐1g，水35g，可可粉、黄色色素适量
馅儿：榛仁馅儿30g
做法：
1. 向糯米粉中加入糖粉和盐，用手抓匀，然后加入热水搅匀后揉成面团；
2. 取少许揉好的面团加入可可粉，揉成可可面团；
3. 另取少许白面团滴入黄色色素，揉成黄色面团；
4. 将做好的几种颜色的面团放入袋中保存；
5. 将榛仁馅分成8份搓成小球，然后取适量白色面团搓成稍大些的小球；将馅料包入面团中，再次搓圆备用；
6. 取可可面团分成小份，每一份都搓圆后压扁，放在白色汤圆面团上粘好，然后在可可面团表面用牙签扎满小洞；
7. 取适量黄色面团搓成长条，切成段后搓尖并压扁，依次粘在可可面团周围，即是长条花瓣；也可以将黄色面团搓圆压扁摆在可可面团周围作为圆花瓣；
8. 锅内烧开水放入汤圆，煮至浮起即可
P.S.
1. 最开始做好的白色面团只是能成团，软度还需要自行另外加水慢慢调整；
2. 花瓣摆放到汤圆上前，可以先在背面蘸少许水，这样能粘的牢固一些；
