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门头沟“清水花谷”上新鲜食菊花

来源：花匠小妙招时间：2024-11-23 02:21

　　中新网北京新闻11月22日电　（记者　吕少威）“清水花谷”位于北京门头沟区清水镇下清水村，面积达300多亩，是一个三季有花的地方。

　　近日，花谷大棚里的菊花开了，除了争奇斗艳、形态多姿的观赏价值之外，这批菊花最大的特点是：能吃。据下清水村村委会成员王鹏介绍，可食用菊花是洪灾之后，门头沟区农业农村局为村里引进的项目，品种涵盖白玉1号、粉黛1号、金黄1号等，历经两个半月的培土、育苗、种植、除草等多道工序，在11月上旬迎来最佳观赏和采摘期。

　　“这些可食用菊花一方面能够在深秋百花凋零的时候为‘清水花谷’增加观赏花卉的品类，另一方面还可以增加村集体收入，并且能够起到带头示范作用，如果收益不错，可以向村民推广。”下清水村党支部书记王进生告诉记者。

　　为打开销路，门头沟区商务局也在积极联系销售渠道，现代流通管理科科长杨楠介绍，通过主动对接北京市餐饮协会等机构，与京城的老字号、面点工厂、素食餐厅建立联系，从而帮助下清水村研发可食菊花相关饮品、菜品、甜品，助力门头沟区“一镇一品”特色化餐饮不断创新。

　　“清水花谷”是2018年正式向市民游客开放的，也是门头沟以农文旅深度融合为理念进行矿山修复治理、村庄转型发展的缩影，开业当年便为下清水村村集体带来十多万的收益。灾后恢复重建以来，下清水村更是全力修复“清水花谷”，并种植芍药、万寿菊、玉米、白薯等花卉和农作物130多亩。同时景区在保留原本风貌基础上，还增设了帐篷营地和各类景观设施，为游客旅游休闲提供良好环境。

　　下清水村党支部书记王进生表示，将紧抓京蔚高速开通后给门头沟深山区带来的发展机遇，巧妙转化百合、菊花等兼具观赏与经济效益的作物，在农产品销售、深加工、餐饮新产品开发等领域发力，打造清水豆腐之外的特色农产品品牌。

　　王进生还说，开发“菊花宴”的想法也正在落地过程中，将来游客在“清水花谷”赏花之后还能在农家院品尝特色菜肴，从而实现村民和村集体双增收。（完）

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