DBS44／ 018

1、广东省食品安全地方标准DB/44DBS44/018-2022鸡蛋花2022-08-09发布2022-08-15实施广东省卫生健康委员会发布DBS44/018-2022I前言本标准为首次发布。DBS44/018-20221食品安全地方标准鸡蛋花1范围本标准适用于作为凉茶饮料原料使用的鸡蛋花。2定义鸡蛋花夹竹桃科植物鸡蛋花（PlumeriarubraL.cv.Acutifolia）的干燥花朵。花盛开时采收，净选，干燥。3技术要求3.1原料要求鸡蛋花鲜花应无腐烂，无霉变，无虫蛀，采收和晾晒区域应远离污染地区。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽黄褐色至褐色取适量试

2、样置于清洁、干燥的白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态，嗅其气味，用温开水漱口，品其滋味滋味、气味气芳香，味淡微苦，无霉味，无异味状态无虫蛀，无霉变，无正常视力可见外来异物3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)15.0GB5009.3灰分/(g/100g)12.0GB5009.43.4污染物限量DBS44/018-20222污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计）/（mg/kg）3.0GB5009.12镉（以Cd计）/（mg/kg）0.5GB5009.15总砷（以As计）/（mg/kg）0.5GB5009.113.5农药残留限量农药残留限量应符合GB2763和国家有关规定。4其他应采用符合国家标准的直接接触食品用包装材料包装，如符合GB4806.7规定的塑料编织袋等。贮存、运输过程应保持通风干

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