黄花菜萱草属植物(百合科)

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黄花菜　萱草属植物。分布于中国秦岭以南地区，南北均有栽培，尤以湖南邵东、祁东两地最着名。花经加工即“黄花菜”或“金针菜”，为中国着名的干菜食品；亦可供观赏。但新鲜时花有微毒，不宜多食。植株高大；根近肉质，中部或下部呈纺锤状膨大。叶带状。花多朵，浅黄色，近漏斗状，通常在午后开放，翌晨或午前凋谢。除本种外，萱草属还有许多相近的种，如北黄花菜和小黄花菜等也有同样的用途。

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