首页分享 4道简单营养的“养生”菜谱,“小馋猫”也爱吃胡萝卜了

4道简单营养的“养生”菜谱,“小馋猫”也爱吃胡萝卜了

来源：花匠小妙招时间：2024-11-20 19:46

中国自古就有食补的说法，食补就是指利用食物营养功效结合自己身体情况，通过进补膳食来达到增强抵抗力、免疫力，以达到一个健康的体魄，从而延年益寿、强健体魄；食补的食谱也有很多，今天就跟大家分享几种。
简单的秋葵蒸蛋

这道菜非常有营养，秋葵当中的营养物质都溶解在鸡蛋里面，吃起来会更加方便，蒸过的秋葵更加软糯好吃，尤其适合家里有老人和孩子；需要准备鸡蛋3个，水300g克，秋葵2根，味生活极鲜一勺，香油一小勺；第一步先将鸡蛋打散，加入水打匀，过筛一下；第二步将秋葵洗净切片，秋葵切面朝上放入鸡蛋液，盖上保鲜膜；中火蒸10分钟，再焖3分钟，揭开生活保鲜膜后淋上味极鲜、香油即可食用。
营养花菇乌鸡汤

花菇炖鸡汤是中国家庭饭桌里面常见的一道家常菜，鸡的精华融进汤里面，加上花菇的香味四溢，因此不少人都很喜欢烹饪这样的一道菜式；用料有乌鸡、花菇、细盐、姜、枸杞、红枣。烹饪步骤：将乌鸡剁块后下锅焯洗干净备用，另起锅加入姜片炒香，将乌鸡块下锅同炒，炒至鸡块出味后，加入花菇翻炒；另起锅加水煮开，将炒好的花菇乌鸡下锅，加入红枣煮至汤底鲜美出味时，再关火加入适量细盐调味，最后再加少许枸生活杞提味点缀即可。
西兰花烩口蘑

这是一道简单营养的家常小炒，西兰花和口蘑都是抗癌食材，再添加少许胡萝卜既能增添色彩，又能增加营养；菌菇类的食材都略带提鲜作用，这道菜不加鸡精也非常鲜美好吃，是食素者的福音。准备西兰花、口蘑、胡萝卜、蒜瓣、盐，所有食材处置清洗干净，西兰花摘成小朵，胡萝卜切成小片，口蘑切片，大蒜切片。锅中注入水加一点盐煮开，下西兰花和胡萝卜焯水至断生，捞出沥水备用；起锅热油下蒜片炒出香味，加生活入口蘑慢慢翻炒至熟，下西兰花胡萝卜翻炒几下，最后加少许盐翻炒均匀即可。
简单的奶白菜汤

俗话说“百菜不如白菜”，大白菜营养丰富，富含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能，对预防肠癌有良好作用，所以要经常食用才好；可是有些小孩子不爱吃蔬菜，那今天这道奶白菜汤或许适合小朋友的口味，保管小馋猫爱上吃蔬菜。准备大白菜、北豆腐、、中筋生活面粉、鲜虾、盐、葱，起锅烧水，水沸腾后放入北豆腐，大火焯水三分钟，将焯水完的北豆腐切小块，洗净的大白菜用手撕成小块，鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线；虾仁用葱姜水浸泡十分钟去腥，将生姜片和葱段用开水冲泡，放凉后备用。开大火，煎炒锅中倒入少许生活用油，油热后倒入虾仁，翻炒至变色，倒入白菜梗块，翻炒三分钟，再倒入白菜叶块，翻炒两分钟，盛出备用；原先的煎炒锅中留少许汤汁，倒入中筋面粉，用铲子翻炒两分钟至面粉发黄，煎炒锅中倒入500ml清水，用铲子不断搅拌至面粉溶于水；等待汤汁煮开后，倒入炒好的北豆腐、白菜、虾仁，继续煮六分钟，最后倒入食盐，继续煮两分钟，撒上葱花就可以出锅啦。
这4道菜都很简单，又非常有影响，大家可以尝试一下。