盐泽樱花的做法

盐泽樱花

食材用料

盐泽樱花的做法

1.樱花要采开的七成的花或者半开的。

2.放到水里浸泡一个小时洗净。浸泡的水里添加适量盐和小苏打。

3.然后找一盘子铺上吸水纸

4.把洗干净樱花以此铺好，放到没照的地方阴干。一般晚上一夜就可以

5.然后找一容器下面铺上一层盐再铺一层晾干的花，以此类推把花铺完

6.然后盖上一层保鲜膜，

7.然后用一装满水的瓶子把樱花压紧，可以用别的

8.压两天把压出的水分渗干净

9.然后倒入五分之一的醋密封泡5天

10.五天，醋水变红

11.然后把盘子里铺干净的吸水纸，把樱花一个一个放上面放到不见光照粉地方晾干。

12.晾干后拌入适量的盐继续放到密封保存

13.泡樱花茶做樱花饮料都不错哦，刚采的时候没有什么香味的樱花做好了盐泽樱花淡淡的花香沁人心扉。

小贴士

1,采5到7/8成的花是怕在腌制过程中花瓣掉落，泡开时不影响美观。
2，不见光晾干是怕花掉色
3.放盐越多保存时间越久，能保存1-2年。
4.采樱花最好采多瓣的粉色樱花。
5泡樱花饮料是需要放凉水用泡10分钟洗净。
6.晾干过程中一定要晾干而不是晒干，否则会烂掉。

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