运用这些简单的可食用景观设计构想，为您的户外空间增添美丽，还能产出美味的农产品。
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种植新鲜的水果、蔬菜和香草，会有一种令人难以置信的满足感——特别是当它们就在您家门外的时候。无论您有一个宽敞的后院还是一个紧凑的阳台，这些可食用景观设计理念提供了有趣的办法，能把您的户外空间变成一场视觉与味蕾的盛宴。
1. 采用高架床。
高架床能让家庭园艺变得更轻松，还有助于规整您的户外空间。抬高您的花园，使得种植、除草和收获变得轻松容易。高架床可以由未经处理的木材、石头、混凝土块或金属制成。它们对于几乎任何家庭而言都是极佳的选择，因为其可以被制作或购买成适合任何大小空间——无论大或小的尺寸。
提示
为了方便您接触植物，如果您只能从一侧接触，床的宽度最多限制为 2 英尺；如果您可以从两侧接触，则限制为 4 英尺。
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2. 种植果树。
苹果树、梨树、桃树、李树和樱桃树为您的户外空间增添了垂直的趣味感。有着数百个品种——包括许多矮化品种——适应众多地区，这些树是任何花园的绝佳选择。许多还能在花盆里种植，这让它们非常适合较小的户外空间，比如公寓或公寓楼的阳台。除了给您带来甜蜜的收获外，这些树在春天开花，在夏天和秋天有五颜六色的果实和叶子，可以美化您的户外空间。
3. 尝试可食用的地被植物。
用像匍匐百里香、高山草莓、旱金莲或牛至这样的可食用选择来替换传统的地被植物，给您家周边增添功能和风味。这些多功能、低矮生长的植物可以沿着花园小径使用，作为草坪替代品，在铺路石或踏脚石之间，以及作为花园边缘。它们不仅为您的厨房提供新鲜的自家种植的食材，而且还抑制杂草、吸引传粉者和防止土壤侵蚀。
4. 种植可食用花卉。
旱金莲、金盏花、堇菜、琉璃苣和三色堇既美丽又可食用。一些开花的灌木丛，比如玫瑰、接骨木、木槿和丁香，也会开出可食用的花朵。这些植物中的许多在花园床或容器中生长得同样好，使它们用途广泛。
小贴士
尝试用可食用花卉给沙拉增添一抹亮色，把它们注入糖浆，以获取独特的鸡尾酒口味，将它们冷冻成冰块为饮品增添装饰效果，把它们撒在甜口和咸口的菜肴上作装饰，或者制作定制茶混合物。
5. 混合香草。
在院子里划定一个特定区域来种植罗勒、迷迭香、薄荷和鼠尾草等香草，从而将香草融入您的景观。容器也很适合露台和阳台——在一个花盆里混合多种香草，形成郁郁葱葱且绿色的展示，方便移动。薰衣草、百里香和细香葱等香草可以沿着花坛或小径种植作为边界。香草也很适合填补一年生或多年生花坛里的空隙。
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要是您家院子或阳台空间狭小，或者您想营造一处阴凉之所，可以安装一个棚架、凉棚或格子架。在凉棚上种葡萄，如此一来，成熟的果实便能垂在便于采摘的区域。像豆类、豌豆、甜瓜、黄瓜、冬瓜以及此处所示的马拉巴尔菠菜这类攀缘蔬菜，有了支撑也能旺盛生长，在小块地方就能产出大量果实。与传统的地面种植相比，垂直种植这些蔬菜通常会带来更高的产量。
7. 增添容器和吊篮。
容器和吊篮不仅仅适用于艳丽的一年生植物。借它们在您家门口几步远的地方打造一个能吃的景观。早春时在容器里种生菜，就能收获美味的沙拉用绿叶菜。在吊篮里种樱桃番茄，这样果实就会从旁边垂下来。用您的容器或者吊篮设定主题。用西红柿、辣椒、香菜和洋葱填满一个萨尔萨容器花园。一个披萨容器花园可能有西红柿、辣椒、罗勒、牛至、欧芹和洋葱。
8. 种植草本树篱。
要是您想让自家花园更具正式感，能在房产周边种上草本树篱。您有不少选择，这得看您期望树篱的高度。薰衣草树篱长 1 到 3 英尺高，迷迭香树篱长 2 到 6 英尺高，月桂树篱可以长 3 到 12 英尺高。此外，这些草药可以修剪以保持您想要的树篱高度和形状，使它们用途广泛且美味。
9. 为浆果留出空间。
夏天里，没什么能比得过刚采摘的浆果的滋味。所以呀，在您家院子里给草莓、黑莓、蓝莓、醋栗或者覆盆子留些地方。它们是低维护的植物，产量丰富。
要是空间有限，在您的露台或者阳台上添一个草莓塔。这些塔是由堆叠的花盆或者专门设计的带有多个种植坑的种植器做成的，能让您在小块区域种好多草莓植株。它们还能让草莓远离地面，远离那些喜欢啃食它们的讨厌的啮齿动物和昆虫。
10. 混合观赏植物和食用植物。
可食用景观并非只能二选一，您户外空间里不是每种植物都得能吃。相反，把食用植物和观赏植物掺和起来，就能得到更实用（但同样漂亮）的空间。
例如，在您的花坛或容器里种上紫色羽衣甘蓝或彩虹甜菜，能呈现出引人注目的美妙景观。 在花丛中种上西红柿植株。朝鲜蓟和刺菜蓟有着银色的叶子和蓟状的花朵，放在大型装饰容器中格外夺目，还能为一年生花坛增添高度和丰富度。
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在您的户外空间尝试种些意想不到的蔬菜，比如南瓜、彩色玉米或者丝瓜（如图所示）。种在花坛边缘的南瓜会蔓延至您的草坪，给您的院子增添俏皮的感觉。 玉米可以种在花坛后面，形成独特的隐私屏障。 丝瓜可以晾干并用作天然海绵。 南瓜和玉米可用作自家种植的秋季装饰品，而丝瓜海绵则是很棒的礼物。
