栀子花这样做，清香鲜甜，比其他饺子馅都要好吃，老公一次两大盘

栀子花这样做，清香鲜甜，比其他饺子馅都要好吃，老公一次两大盘

2022-05-18 15:43    来源：阳光生活

昨天晚上吃完晚饭出去散步，在广场的入口旁边，遇到一位小姐姐在卖满天星，就买了一大捧，满天星不用打理，完全不用担心枯萎。说起花，我就想到了前两天一位同事告诉我，栀子花不仅看起来特别好看，吃起来更好吃，那是我第一次知道原来栀子花是能吃的。所以第二天我就去买了一些栀子花，栀子花给人一种纯洁无瑕，不舍得污染的感觉，先插在花瓶内拍了许多照片留住栀子花的美好，然后就拿这栀子花做了食材。

栀子花闻着和吃起来都是清香鲜甜的，有一定的食用价值和药用价值，具有清热除烦、泻火解毒、健脾养胃、补中益气的功效。栀子花可以入菜，也可以做成饺子，我还是喜欢吃饺子，所以还是拿栀子花做了饺子馅，包了几盘饺子。饺子馅入口清香鲜甜，与猪肉混合在一起清口不油腻，比其他饺子馅都要好吃，饺子刚出锅，老公一次两大盘。

【栀子花肉馅饺子】

步骤一：把栀子花的花瓣掰开，去掉花心，放入清水中洗干净，捞出备用。

步骤二：锅内添冷水，大火烧开，然后放入栀子花，把花瓣焯熟，捞出泡冷水，然后捞出挤掉水分。

步骤三：把焯熟的栀子花切碎，猪肉剁成肉馅。

步骤四：准备一个大碗，放入猪肉馅、花椒粉，倒入适量酱油，搅拌均匀腌制一会。

步骤五：然后把栀子花倒入肉馅内，倒入适量食盐、香油、食用油，全部搅拌均匀成饺子馅。

步骤六：另准备一个盆子，倒入适量面粉和清水，搅成絮状，倒在面板上面，揉成面团。

步骤七：把面团揉成长条，切成大小差不多的剂子，擀成圆形的饺子皮。

步骤八：取适量栀子花肉馅放在饺子皮中间，捏合捏紧包成饺子。

步骤九：锅内添冷水烧开，然后下入饺子，大火煮开，拿走盖子，一直煮到饺子鼓肚，即可盛出食用。

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