端午花语：用植物讲述端午的故事

由于地理位置不同等因素，各地端午节习俗也有所差异，但这些形形色色的习俗与植物都有着千丝万缕的关联。值此端午佳节，我们一起来了解一下端午植物吧。

“

端午为什么要挂艾蒲？”

民谚说：“清明插柳，端午插艾。”古人认为，端午节一到，夏季炎热天气就到了，天气燥热、毒虫孽生，正所谓“端午到，五毒出”，所以祛疫辟秽成为端午节俗的重大主题，民间常有“挂艾蒲”的习俗。为了驱虫、辟邪，端午这天，大家就将菖蒲、艾叶插于门楣，悬于堂中，以防蚊虫，辟邪祛病。艾草本身也是重要的中药材，全株含挥发油，具有浓烈的香味，岭南地区常用五月艾代替艾草使用。

五月艾

Artemisia argyi H. Lév. & Vaniot

菖蒲为菖蒲科菖蒲属植物，全株有浓郁的香味。该种性温，能开窍化痰，辟秽杀虫，主治痰涎壅闭、腹胀腹痛、风寒湿痹等症。清代顾铁卿在《清嘉录》中记载“截蒲为剑，割蓬作鞭，副以桃梗蒜头，悬于床户，皆以却鬼”，从文字记载中不难看出，古人端午挂、摆、佩戴菖蒲皆因叶其外形似剑，有驱疫辟邪的含义。

因此，艾草与菖蒲逐渐演变成了端午时节除秽祛毒的“利器”。

Acorus tatarinowii Schott

石菖蒲

“

粽子的外衣

”

——岭南地区常用的粽叶

一、箬竹叶

广大群众最熟悉的应该要数箬竹的叶片。箬竹是禾本科箬竹属的植物，竿高0.75-2米，主要分布在我国南方地区。箬竹的叶子又大又长、很有韧性，包出来的粽子是最经典的四面体造型，并带有淡淡的竹叶清香。

Indocalamus tessellatus (Munro) P. C. Keng

箬 竹

二、柊叶

柊叶为竹叶科柊叶属植物，产我国广东、广西、云南等省区，株高约1米，叶大而厚实，在两广一带人民的生活中使用较多，著名的肇庆蒸粽便是用它包裹的。

Phrynium rheedei

Suresh & Nicolson

柊叶

三、粽叶芦

从名字就可以知道，这种名为粽叶芦的植物就是为了包粽子而生的。这种禾本科的高大草本在我国南方地区极为常见，土地较贫瘠的阳坡上经常能见到，古人深谙此草包粽子是极好的材料，且取材方便，便将其取名粽叶了。

粽叶芦

Thysanolaena latifolia

(Roxb. ex Hornem.) Honda

四、芦苇叶

禾本科芦苇属植物，多年生，根状茎十分发达。秆直立，高1-3 米，生于江河湖泽、池塘沟渠沿岸和低湿地；为固堤造陆先锋环保植物。芦苇叶子比箬竹叶窄一些，南北通用，做出来的粽子通常为圆锥形。

芦苇

Phragmites australis (Cav.) Trin. ex Steud.

五、芭蕉叶

芭蕉叶在西南和华南地区用的比较多，宽大的叶子切割后作为包装材料也非常合适，包出来的粽子一般是“炸药包”形状的。

野芭蕉

Musa balbisianaColla

—————————————————————

回复以下 关键词 查看相应内容

专业|实验室/团队|校历

校友|生科视角|资讯

学院|校车|时节

导航|如需其他信息，欢迎随时咨询主页君

留言 / 投稿Ismedia@mail.sysu.edu.cn

文案 凡强

排版 郭思言

初审熊丽娜

审核 张雁

审核发布 张斯虹

责任编辑：

相关知识

端午 | 端午安康
端午节令之花石榴诗词七首：岁岁酬端午，火德盛榴花
端午节用“端午花”向大家问安
这些和“端午”有关的祥瑞花草，你知道多少？如果不认识就太可惜
端午起源于夏至？老话说：“端午逢夏至，百年龙花会”，啥意思？
传承文化乐端午 2016“花开丰台”端午文化游园会开幕
【网络中国节·端午】买香包、挂艾草、戴花绳 市民闻香过端午
【悠悠粽子香】浓情端午 乐在其“粽”
2023“花开丰台”端午文化游园会开幕 同期启动第十一届丰台惠民文化消费季
全网爆红的端午花束，美中带雅！

网址: 端午花语：用植物讲述端午的故事 https://www.huajiangbk.com/newsview53140.html