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霜降：饮食应以平衡为要

来源：花匠小妙招时间：2024-11-12 14:15

【来源：大河健康报】

《大河健康报》（ 2024年10月24日第 A02 版）

10月23日迎来秋季的最后一个节气——霜降。霜降时节，天气逐渐变冷，养生保健尤为重要。饮食应以平衡为要，注重养阴润燥。同时，要少辛增酸，即少吃大蒜等辛味食物，多吃山楂等酸味食物，以养护肝气。此外，要注重固护脾胃，可以适当进食大枣等甘味食物，少吃生冷、寒凉之物。推荐以下食疗方：

1. 秋梨川贝膏

材料雪花梨1000g，款冬花、百合、麦冬、川贝各30g，冰糖50g，蜂蜜200g。

做法将款冬花、百合、麦冬、川贝切碎，加水浓煎，去滓取汁，将切碎的秋梨、冰糖、蜂蜜加入，文火煎成膏。每日2次，每次15g，温开水冲服。

功效方中川贝可清热化痰、润肺止咳；秋梨能生津润燥、清热化痰；款冬花、百合、麦冬三味有润肺、止咳、化痰之功；蜂蜜则能润肺止咳。此方药食合用，具有润肺养阴、止咳化痰之功。

适用人群适用于肺热燥咳或肺虚久咳者日常保健食用。注意，脾胃虚寒、咳痰清稀、腹泻者禁食。

2. 燕窝粥

材料燕窝10g，糯米100g，冰糖10g。

做法燕窝处理干净，加清水100ml，上锅蒸30分钟，使之完全涨发。将提前泡发的糯米放入锅中煮沸，加入燕窝、冰糖，文火煮至熟烂，即可食用。

功效方中燕窝能养阴润燥、益气补中；糯米能补中益气、健脾止泻。两者相配，具有润肺补脾、止咳化痰、养颜延年之功。

适用人群适用于常人秋季保健以及元气虚损者食用。注意，湿痰停滞及有表证者不宜食用。

（河南省中医院

吕沛宛李颖颖)

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