韭菜花的功效与作用

功效作用：

益肝健胃、行气导滞、润肠通便、降脂。

韭菜花味辛，微甘。归心肝胃肾经。具有益肝健胃、行气导滞等功效。

含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出独特的辛香味道，可以有效地疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

其药性辛散，可用于治疗跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等瘀滞之症。

含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，有助于排便。

所含的挥发性精油，对于降血脂有明显的功效。

适宜人群：

夜盲症、皮肤粗糙、便秘、干眼病等人群。

禁忌人群：

老人、儿童、孕妇、体热、易上火、肠胃功能不适等人群。

用量：

食用：每次300-500g。

不宜同用：

不宜与牛肉、蜂蜜、白酒、米醋、牛奶等同食。

食用方法：

取适量韭菜花去梗洗净晾干，用盐腌30分钟，放入姜捣碎成糊状发酵好即可。

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