鱼香肉丝的做法

1

将猪里脊肉洗净切丝，放入碗中，加入适量盐、生抽、淀粉，搅拌均匀，再加入少量油，拌匀，腌制15分钟。

2

将胡萝卜、莴笋去皮切丝，青椒、黑木耳洗净切丝。

3

将葱洗净切小段，葱白和葱花分开放。

4

调汁：取一碗，加入适量生抽、盐、糖、醋、淀粉，调自己喜欢的口味。

5

调汁：取一碗，加入适量生抽、盐、糖、醋、淀粉，调自己喜欢的口味。

6

热锅，倒油，放入腌好的肉丝，翻炒均匀，待肉丝变色后取出备用。

7

热锅，倒油，放入腌好的肉丝，翻炒均匀，待肉丝变色后取出备用。

8

锅中倒油，放入葱白爆香。

9

锅中倒油，放入葱白爆香。

10

倒入胡萝卜，翻炒几分钟。

11

再放入莴笋、青椒、黑木耳和葱花翻炒均匀。

12

待所有素菜都差不多熟后，倒入肉丝，翻炒均匀，再加入先前调好的料汁。

13

炒匀后出盘。

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原文链接: 鱼香肉丝的做法 https://www.huajiangbk.com/newsview379408.html