云南鲜切花采后保鲜包装及贮运技术

云南鲜切花采后

保鲜包装及贮运技术

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花

卉

产

业

虽

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年

代

初

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但经过短

短

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多年的发展



已成为具有广

阔

前景和发展潜力的新兴产业

。

从种植面积和花卉

产

品数量来看我国已成为

世界第一花卉生产大国

。

在花卉业中



鲜切花占有极大的份额



云南省

是

全

国最大的鲜切花生产基地

。

鲜切花多以植物鲜体

上

市交易



在经济作物中是一

种最娇嫩

、

最不耐

贮

藏

运输的产品。而鲜切花从

采收到进入消费者手中



需经过采后整理

、

处理

、

运输

、

贮藏

、

货架摆放

、

销

售

等过程



这个过程因此成

为影响花卉产业经济效

益

实现的重要环节

。

因此



结合花卉标准化要求



积

极

开展鲜切花产后研究实

现鲜切花的适时采收



合

理分级



科学包装



延时保鲜和

高效无损贮运



对

提

高我国鲜切花的质量



推

动我国花卉业的发展具

有

很大的促进作用

。

比



优质鲜切花所占比重还较低

、

效益差

。

除了栽

培

技术以外



主要原因是花卉产后

研究薄弱



采集

、

包

装

、

储运

、

销售过程中损耗多



增加了产品成

本



降

低了产品竞争力

。

!

、

采后处理环节薄

弱

近几年云南鲜

切花的质量已有明显提高



有

些并不比国外的差



但花

价却比国外的低。鲜切

花

品质的好坏



生产环节只能决定三分之一



而

附

加

值有很大一部分是在采集

、

包装

、

贮运

、

销售过程

中

完成的。鲜切花采下后应

立即插入保鲜液



置于

阴

湿环境下



防止阳光曝晒



尽快预冷以去除所

带

田

间热



并进入冷链

。

而实际上



农户顶多将切花插

入

水中



有的甚至连这道工序都省掉了



直接拉

到

花

市进行交易



导致花卉质量大打折扣

。

"

、

低档包装影响花卉品

质

目前



鲜切花的运输包装非常

简单



大

部分

都

是在瓦楞纸箱直接放入成

捆的鲜切花



有的简单

用

报纸包装一下



有的为减

震隔湿在瓦楞纸箱与鲜

切

花之间垫一层薄的发泡材

料



气温较高时为了降

温

有时在纸箱内放入冰袋

也有的使用一些保鲜剂

。

鲜切花的运输包装可谓五

花八门



而鲜切花在运

输

中所需的高标准保鲜

、

保

温设备在我国目前只是

塑

料布

、

泡沫板和装着冰的可乐瓶子



造成花卉

品

质

极大下降

。

#

、

流通环节损耗严重



运输成本

高

目前



云南花卉主要的流通方

式有两种



一

是

中间贸易商从批发市场组货发

往消费地各代

销

点



以及当地的批发市场或零售商



二是企业

直

接

把产

品发给自己的固定客户

。

由于鲜切花的保鲜

期

云南鲜切花产业现状及采后存在的问

题

云南气候条件得

天独厚目前鲜切花已多

达

$

""

多种



产量占全国市场

的

%

"

&

左右



近年来花

卉

产值年均增

长

#

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。

云南省花卉

的

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销往全

国

’

"

多个大中城

市



(

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&

出口到日本

、

泰国

、

新加坡

、

韩

国

和台湾

、

香港等国

家和地区。

至

#

""

)

年



云南省

花

卉种植面积已

达

#

"

多万亩鲜切花产量

达

**

亿

枝



花卉业总产值超

过

%

"

亿元



出

口创汇突

破

)(

%

"

万美元



连

续

((

年保持全

国第一



成为中国乃至

亚

洲最大的鲜切花生产出口

基地。同时



云南的花

卉

发展还在提速



品质还在提升



整个产业的发

展

正

在逐步与国际接轨。但与荷兰等

世界花卉大国

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原文链接: 云南鲜切花采后保鲜包装及贮运技术 https://www.huajiangbk.com/newsview358517.html