首页分享玫花瑰：药用、食用两相宜

玫花瑰：药用、食用两相宜

来源：花匠小妙招时间：2024-11-02 08:14

玫瑰花给贫困户带来了脱贫希望。（李鹏摄）情人节前夕，市民在选购玫瑰花。（李鹏陈思摄）2 月

14日是西方国家传统的情人节，在这一天中，男人要将那娇艳欲滴的玫瑰花送给自己心仪的女人。如今，“玫瑰花产业”跟随西方情人节以及养生风尚的兴起逐步扩大，不论是对拉动经济增长、食品多样化还是扶贫产业都有巨大贡献。

送给情人的花和吃到肚子里的花是一种花吗？“玫瑰”到底是什么样的花？请跟

随记者手中的笔

来一场“情人节里话玫

瑰”吧。我市观赏玫瑰来自“春城”

在繁忙的情人节，鲜花店出售的“观赏玫瑰”其实是切花月季。玫瑰、月季是同科同属不同种的姊妹花，西方国家对玫瑰与月季泛称为“Rosa”，即玫瑰。月季花期长、花色种类繁多，月月季季开花不败，常被用于庭院美化及园林绿化，其切花更是常作为礼仪花卉，广泛用于各种社交场合，因而称之为观赏玫瑰。

“准备明天送女朋友的，情人节嘛！总要给她点惊喜。”2月13日，在济南花园庄花卉批发市场选购玫瑰花的唐先生这样说。情人节前夕，玫瑰的批发价格并未上涨，单支包装的玫瑰价格为3元每枝，不打刺的2元每枝。记者采访了解到，该花卉市场出售的观赏玫瑰均由“春城”昆明空运而来，这是因为济南本地没有种植，而昆明的花价格便宜。一位商贩表示，昆明的花香气并不馥郁，但花大、好看，加上产量大，备受全国花卉市场关注。

据了解，我市玫瑰种植主要是在平阴县，栽培的是药食及香料用玫瑰，其他县区有极少量种植。2000年平阴县被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国玫瑰之乡”。平阴玫瑰栽培品种有50余个，现用于大田生产的主要品种有三个：即平阴重瓣红玫瑰、丰花玫瑰及紫枝玫瑰。近年来，平阴还引进发展了格拉斯、大马士革等油用玫瑰新品种。

食用玫瑰拉动经济产业

玫瑰不仅仅是爱情的象征，同样也是健康的花朵。它香气浓郁，其花蕾是名贵的中药材，烘干后可入药，也可作为玫瑰茶的主原料；鲜花可用于提取玫瑰油，进行高级香水、化妆品、香烟的调香，又可作为食品调味剂，制酱、酿酒、作糕点馅料进行食用，因而称之为食用玫瑰。

在一家超市山东特产专柜上，玫瑰饴、玫瑰酱、玫瑰膏、玫瑰鲜花软糖甚至玫瑰味全麦火烧等一系列玫瑰产品十分引人注目。据了解，平阴玫瑰以其独特的香气质量风格（清香、甜香、浓香），在国内起到引领玫瑰产业的主导作用。平阴玫瑰种植面积已发展到6万亩，形成了以玫瑰镇为中心的玫瑰生产基地产业带。全县玫瑰年产鲜花（蕾）过亿吨，经济产值近5亿元；围绕玫瑰种植、加工、销售、运输等环节的从业人员每年有3.2万人，人均增收6000余元。玫瑰花已经成为平阴县农业增效、农民增收的支柱产业和特色品牌。

一朵小玫瑰，对于平阴当地的扶贫工作也颇有“助攻效果”。驻南台村“第一书记”解洪涛表示，以加工玫瑰产业为主的山东芳蕾玫瑰科技开发有限公司，所收购的玫瑰花，可以带动周边南台村等贫困村的800余户农户收入，该企业预计2017年总收入5035万左右，为该县的脱贫攻坚工作打好坚实基础。

专家表示，情人节将对我市玫瑰市场起到很大的促进作用，特别是玫瑰系列产品，包括玫瑰花冠茶、玫瑰酱、玫瑰酒及玫瑰系列化妆品等。各玫瑰生产厂家使出浑身解数策划营销，通过微商、电商及广告等宣传，大力推销各种玫瑰产品，销售量预计可以比平时翻好几倍，收益将颇为可观。

（本报记者李鹏见习记者陈思实习生唐家旺）