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宁夏学翻糖蛋糕

来源：花匠小妙招时间：2024-11-01 23:15

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翻糖蛋糕有华丽丽的“女王范”。它起源于英国，从这东西出生开始，学翻糖蛋糕价格，就带着英国人的血统。它是一种工艺性很强的蛋糕，以翻糖来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕表面上，再以各种糖塑的卡通、花朵、动物等作装饰，翻糖蛋糕去哪里学，做出来的蛋糕如同精致又华丽的艺术品，非常吸引人的眼球。

翻糖蛋糕分为翻糖纸杯蛋糕和翻糖生日、结婚蛋糕两大类。以花卉类蛋糕举例，蛋糕上的糖花朵的每一个细节，宁夏学翻糖蛋糕，从花芯到花瓣，从叶片的柔和度到每朵花之间的间距都是需要精心设计的，可以说，蛋糕的观赏性远远大于其食用价值。

于是我给她做了这款公主裙的翻糖蛋糕，她一看就爱不释手，但是又不吃了，说太好看了，要先摆着看。幸好蛋糕的内芯是海绵蛋糕，外层包的是翻糖皮，不是奶油裱花的，可以多保存几天。1. 准备好各种材料，一个塑料娃娃清洗消毒好，擦净备用。12连金属杯蛋糕模具中垫好纸托。2. 将两个鸡蛋打入打蛋盆，加入细砂糖，用电动打蛋器打发。3. 打发到颜色变浅，体积膨大3杯左右，滴落的痕迹不会很快消失的程度。4. 筛入低筋粉翻拌到无干粉状态。

1. gum paste非常容易变干，因此必须注意随时以保鲜胶膜或是密闭袋确实包紧，只要稍微接触空气，很快就会变硬。建议可把gum paste分成很多份，每份个别用胶膜包好，一次只取一份来用，就能确保剩下的gum paste不因反覆打开、包裹而跟着失水变干，这样可以减少不必要的耗损。

2. gum paste是白色的糖膏，可以揉入食用色素来改变颜色。如果需要，可以在风干定型之后，用干燥的刷笔把色粉干刷上色，或者以食用酒精溶解色粉，当成颜料湿刷上色。

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