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猕猴桃被称为“果中之王”，但挑选猕猴桃有窍门，别错过好果

来源：花匠小妙招时间：2026-07-01 07:05

　　在多种水果中，猕猴桃总能脱颖而出，被称为“果中之王”的它，可谓是“全能选手”，特别是被人们熟知的“维生素C”，已超过大多数水果，其维生素C含量高达62mg左右。

　　也就是说，按照最新版《中国居民膳食指南》所推荐的成年人每日摄入的维生素C含量来看，基本上一个猕猴桃就能满足成年人的需求。

　　维生素C作为人体所需的营养素，既增强机体免疫力，有效抵抗外界的细菌、病毒等，还能够促进皮肤中胶原蛋白的合成，对皮肤健康有利，是中老年人群抑制衰老的好选择。

　　同时，维生素C还有一个好处，是可以帮助缺铁性贫血的女性促进铁的吸收，起到预防贫血的功效。

　　猕猴桃还属于高钾水果，每百克中的猕猴桃含有312mg的钾，可以帮助慢性病人群保护心脏的健康，并且，对稳定血压水平十分有利。再加上它属于低血糖生成指数食物，有助于糖尿病患者延缓葡萄糖进入血液的速度，对他们的病情也是十分友好的。

　　另外，在猕猴桃相关的研究中，其所含有的猕猴桃蛋白酶，能够分解其蛋白质，促进肠胃消化吸收，避免肠胃不适。对于排便不畅的人，猕猴桃中较多的膳食纤维，既能增强饱腹感，还能够促进肠胃蠕动，达到润肠通便的效果。

　　还有实验发现，猕猴桃中所含有的血清素，它可以调节睡眠周期，改善睡眠质量，并且提高入睡速度。

　　所以，爱吃猕猴桃的人不妨每天吃一个猕猴桃。除了猕猴桃营养高，大家还要注意如何选择好的猕猴桃，若在购买时，出现以下情况请谨慎购买：

　　1. 过于坚硬的猕猴桃：有的人认为买猕猴桃不能买软的，所以越硬的越好，其实不然，若过硬的猕猴桃，成熟度极低即便是催熟，也需要很多天，口感还十分酸涩。

　　2. 过于柔软的猕猴桃：这种猕猴桃已经存放时间过长，是腐烂变质的信号。如果你切开这样的猕猴桃后，内部已经变得十分湿软了，说明其食品安全有问题了。

　　3. 表皮有明显的破损：已经破损的猕猴桃很容易滋生细菌，致使其果肉腐烂。

　　4. 闻起来有酒精味或者是酸味：这是开始变质或者是过度发酵的表现，不能再买了。

　　5. 果蒂处干枯、凹陷深的猕猴桃：说明新鲜度很低了，不能再购买！

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