爆米花是发物吗？

王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

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爆米花一般不是发物 。
爆米花主要是谷物经高温制成食品，含有大量膳食纤维、叶酸、核黄素等矿物质，一般适量食用爆米花可以增强人体免疫力，补充体内脂肪和蛋白质，此外，爆米花质地相对比较硬，通常在咀嚼时，可以有效锻炼面部肌肉，并且具有消除皱纹效果。但是应该注意爆米花本身属于容易上火食物，一般吃得太多很容易导致口腔溃疡，并导致铅摄入过量。
建议肠胃不好患者不要吃太多爆米花，因为爆米花含有更多油和糖，这将增加肠胃负担，从而刺激胃酸分泌过多，患者饮食应以清淡为主。

2022-07-29 15:08

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王庆枫 主任医师 首都医科大学附属北京胸科医院 三甲

擅长：结核病及相关疾病的诊断、鉴别诊断及治疗。

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爆米花不是发物，发物从广义上来讲，能使体内阴阳平衡失调，诱发和加重某些疾病之物，即食物之性与病性相同者为发物。狭义上发物是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病或加重新病之物。人们生活中常说的发物从狭义的角度来讲的。

2019-11-12 10:57

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