百合花卷怎么做

百合花卷

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百合花卷的做法

步骤1

酵母粉用温水化开，加入面粉，揉成软硬适中的面团，放一边醒发。

步骤2

面团醒发好以后加3g碱揉均匀，揉至光滑，分成11个大小均匀的面团。

步骤3

把小面团揉搓成 大概60厘米长的长条，粗细揉搓均匀，撒上少许面粉防粘。

步骤4

把长条按扁。（按扁以后可以刷材料油，撒点椒盐。）

步骤5

叠一层。

步骤6

再叠一层。

步骤7

把筷子放在叠了两层的长条中间，再叠一层。

步骤8

右手拿筷子，左手捏住面条的另一头，把筷子往自己这边转一圈。

步骤9

转一圈以后把左手捏的面压在下边。

步骤10

压好以后 把筷子抽出来就可以了。（做好醒发20分钟）

步骤11

冷水上锅 ，大火上气后再蒸15分钟就可以了。（请忽略我手上粘的面^O^）

百合花卷的烹饪技巧

用紫薯或者菠菜汁和面做出来颜色更好看哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-06

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