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汤阴菜园：大蒜喜丰收种出“辣”经济

来源：花匠小妙招时间：2026-02-24 19:05

　　小满时节，正是早熟大蒜收获的季节，走进菜园镇北街大蒜种植基地，田野间随处可见村民劳作的忙碌身影，他们熟练地挖蒜、抖土、剪蒜，一把把带着泥土气息的新鲜大蒜被成排摆放在田地上，微风吹过，蒜香四溢，绘就了一幅“蒜香”丰收图景。

　　“民间有一句俗话，青头萝卜紫皮蒜，看咱今年种植的这些大蒜，又大又圆，就是传说中的紫皮蒜，这紫皮大蒜品质上乘，香辣鲜脆，病虫害少，大蒜蒜头大、蒜瓣肥、蒜汁浓、蒜素高、耐严寒、杀菌效能强。我们种植的大蒜是‘菏蒜’系列2号紫皮大蒜，属于中早熟品种。这大蒜也好管理，犁地时我们每亩地施肥2袋尿素和2袋有机肥，今年天气旱，多浇了几遍水，初步估算今年收入在每亩4500斤左右，目前在地头价格就在1.8元左右，除去物资成本和人工费用，加上前段时间蒜薹收入，每亩地挣个五六千元不成问题。”看到颗颗饱满、蒜瓣均匀的大蒜躺了一地，基地负责人杜燕昆随手拿起刚刚机收的几头大蒜，向笔者娓娓道来自己的“大蒜经”，脸上洋溢着丰收的喜悦。

　　据悉，近年来，菜园镇始终坚持以市场为导向、以科技为依托，巧妙利用时间差，坚持大蒜种植的优质化、绿色化发展方向，引导农民积极发展早熟大蒜种植。菜园镇从提供种植补贴、降低机械设备购置成本，到搭建产销对接平台、拓宽销售渠道；从组织技术培训、提升蒜农种植水平，到鼓励种植户开展深加工、延伸产业链，全方位、多层次的扶持，让大蒜产业焕发勃勃生机。菜园镇以“小蒜头”撬动“大产业”，从“蒜盘”到“金蒜盘”，探索出一条“农业增收、农民致富”的乡村振兴新路径。