如何保存金针菜

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黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉,糖,蛋白质,维生素C,钙,脂肪,胡萝卜素,氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍.黄花菜性味甘凉,有止血,消炎,清热,利湿,消食,明目,安神等功效,对吐血,大便带血,小便不通,失眠,乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品.

黄花菜采摘时间和人员安排问题，这个主要是提前采摘，最旺季的时候我们产地农民从凌晨1点就开始采摘黄花菜了。当然如果人员足，就可以很好解决这个采摘和加工问题。黄花菜保鲜和及时加工 黄花菜采摘回来后还会松苞，所以必须及时蒸熟晒干，有条件你可以搞冷库啊，要花钱的。所以下面第三种才是问题的根结所在。

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