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亩产超千斤！ “茵红椒”—遵义花椒产业新标杆

来源：花匠小妙招时间：2026-02-17 19:34

（来源：遵义晚报）

当下正值花椒采摘黄金时节，遵义市农科院团泽镇茵红椒试验基地里一派丰收景象：一串串饱满鲜红的花椒缀满枝头，散发着浓郁的麻香，农户们穿梭其间忙着采摘、分拣，笑意写满脸庞。据介绍，该基地的茵红椒目前处于初果期，单株平均产量已达 5—8 斤，按照这样的生长态势，进入盛产期后亩产量有望突破 1000 斤。这份丰收的喜悦，源于遵义市农科院花椒科创团队多年来的潜心钻研。

遵义花椒向来以品质优良闻名市场，但长期以来，产量不高、易染病害、椒树存活时间短等问题，一直制约着当地花椒产业的发展，也让不少种植户的收益大打折扣。为破解这些难题，遵义市农科院花椒科创团队的科研育种人员扎根田间，历经十余年攻关，在研究中精准捕捉花椒的优异性状，围绕产量、抗病性等核心指标开展定向培育与优选；通过反复试验改良，成功攻克栽培、育苗等技术瓶颈，不仅让花椒产量与品质稳定性大幅提升，还延长了椒树的寿命，打破了“椒树只能存活3—5年”的固有认知，也终结了花椒结果存在“大小年”的说法，为农户的长期稳定收益提供了坚实保障。

“茵红椒具有鲜、香、麻、纯的独特风味，2024 年已通过贵州省林木良种审定，正式跻身林木良种行列。” 遵义市农科院花椒科创团队负责人黎礼谦介绍，作为团队的核心成果，“茵红椒” 兼具早产、丰产特性，其强烈的麻感和香气更是赢得了市场的广泛青睐，具备广阔的市场潜力。

为让科研成果真正惠及农户，团队在科研的同时，同步推进示范推广工作，除了团泽茵红椒试验基地外，还在贵州省毕节、黔南、务川、播州、新蒲新区等地布局多个示范基地。通过建设栽培示范园培育稳定母本源，为种植户提供优质苗木；设立技术实验基地，开展田间管理、病虫害防治等全方位指导，确保种植户掌握科学种植技术。目前，各示范基地的花椒产量与品质均达到预期，赢得了广大种植户的认可。

如今，“茵红椒” 的推广版图已跨出贵州。下一步，团队计划在国内主要花椒产区开展区域实验，为全国范围内推广遵义优质红花椒积累数据、夯实基础，力争通过国家良种审定，让这一源自遵义的优质花椒品种走向更广阔的市场。

从实验室里的反复试验到田间地头的技术推广，遵义市农科院科研人员以十年磨一剑的坚守，让小小的花椒成为带动农户增收、激活产业动能的 “致富果”，为花椒产业高质量发展树立了新标杆。