首页分享听一句劝：糖尿病不想肾衰竭，这4种食物要少碰，再馋也要忍住

听一句劝：糖尿病不想肾衰竭，这4种食物要少碰，再馋也要忍住

来源：花匠小妙招时间：2026-02-15 08:40

刘大叔今年58岁，得糖尿病已经第10个年头。平时量血糖，数字看着还挺“乖”，空腹多在7 mmol/L左右，他就觉得问题不大：甜食少吃、药也按时吃，“肾坏不坏，应该跟我关系不大”。

直到前阵子，他发现自己小便泡沫多、腿有点肿、晚上起夜三四次，才被家人“押着”去了医院。肾功能一查，尿微量白蛋白明显升高、肾小球滤过率下降。医生看着他的饮食记录叹了口气：“血糖控制算中等，但你这嘴，确实把肾拖得不轻。”

“我又不吃糖，怎么还伤肾？”医生点了点他常吃的几样东西：“问题，偏偏就出在你以为‘没什么’的这些食物上。”

那么，糖尿病不想走到肾衰竭, 哪些东西真得“再馋也要忍”？

很多糖友以为：不吃甜食就= 保护好肾。实际上，肾脏就像一个被糖水长期泡着的过滤器，再加上下面这些东西轮番“刺激”，坏得会更快。

高盐腌制食品：咸菜、咸蛋、腊肉

咸菜配白粥、腊肉拌饭，看起来不起眼，却隐藏着大量钠盐。高盐饮食会让血压升高，而糖友本来就更容易合并高血压，两者叠加，会让肾小球长期处在“高压运转”状态。

研究显示，糖尿病合并高血压的人，如果盐摄入控制不好，肾病进展速度可增加约20%–30%。对糖友来说，腌制食品能不吃就不吃，实在想吃，也要控制在少量、偶尔，绝不能顿顿都来。

含糖/代糖饮料：奶茶、果汁、“无糖可乐”

不少人觉得：不喝白糖汽水，改成“无糖”“低糖”饮料就安全了。问题在于，很多饮料中含有甜味剂、果葡糖浆，虽然不一定立刻把血糖冲得很高，但会增加胰岛素抵抗、刺激食欲，让你总忍不住多吃几口，高脂高热量也就跟着进肚里。

体重上去、血脂变差、胰岛素抵抗加重，肾脏要处理的“垃圾”自然就多。长期下去，哪怕你空腹血糖看着还好，肾功能却在一点点往下滑。

动物内脏：肥肝、腰子、脑花

有人觉得内脏“补身子”，特别喜欢来一盘炒腰花、爆肚。但这些食物胆固醇、饱和脂肪、嘌呤含量都偏高，会：加重血脂异常，促进动脉粥样硬化，肾供血变差；提高尿酸水平，尿酸结晶也会损伤肾小管。

糖友本身就有血管易损问题，再叠加“糖 + 高脂 + 高尿酸”，对肾脏来说几乎是三重打击。糖尿病又高尿酸的人，发展为肾病的风险可增加到约1.5倍以上。

高油高温加工肉类：烧烤、火锅肥牛、辣卤

一到宵夜局，烤串、肥牛火锅、麻辣烫上桌，很难不心动。但这些食物往往又油又咸，还在高温下产生大量晚期糖化终产物（AGEs）。

AGEs会：加速血管老化、硬化；引发慢性低度炎症；让本就脆弱的肾小球更快“报废”。研究提示，高AGEs饮食会让糖尿病肾病的发生风险明显上升，哪怕血糖控制差不多，吃清淡、少油少烤炸的人，肾功能往往更稳定。

饮食管对了，肾真的能“稳很多年”

很多人担心：这些不吃，那还吃什么？其实，糖尿病肾病并不是“注定要透析”，越早调整，越有可能把进展速度降下来。

更有价值的是，饮食做到位、配合规范用药和血压管理，有研究显示，糖尿病肾病风险可下降约30%左右，对已经有早期肾损伤的人，也能明显减缓恶化。

日常可以这样做：主食：用全谷物和杂豆替代部分白米白面，如燕麦、糙米（注意总量仍要按营养师或医生建议控制）；

蛋白质：以鱼、去皮禽肉、鸡蛋清、适量大豆制品为主，既保证营养，又减少肾负担；烹调方式：优先清蒸、炖、煮、凉拌，减少油炸、烧烤、煎烤；调味：学会用葱姜蒜、香草、醋、胡椒提味，少盐、少酱油、少味精；喝水：在医生允许范围内少量多次饮水，避免“硬灌水”，已经有明显肾功能减退或水肿者更要听肾内科医生的具体限制。

最关键的是，定期体检。

糖尿病病程超过5年，建议至少每年复查一次尿微量白蛋白和肾小球滤过率（eGFR），这两个指标是肾损伤的“早期报警器”。

糖尿病本身不可逆，但肾衰竭并不是命中注定。每一次拒绝一口重咸腊肉、少喝一杯“无糖”奶茶、把烧烤从“常态”变成“偶尔”，都是在给自己的肾多争一点时间。