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热处理对中华猕猴桃软化的影响

来源：花匠小妙招时间：2026-02-15 03:08

热处理对中华猕猴桃软化的影响

【摘要】： 以中华猕猴桃为材料,分别用30,35,40℃的蒸馏水处理10 min;以室温蒸馏水处理10 min为对照组,自然冷却后于0~4℃贮藏,每隔4 d测定相关指标,研究热处理对中华猕猴桃软化的影响。结果表明:35℃热处理可抑制中华猕猴桃果实的呼吸强度,延缓...

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