首页分享老年常见疾病和营养.ppt

老年常见疾病和营养.ppt

来源：花匠小妙招时间：2026-02-14 20:06

老年人常见慢性疾病与营养调理;健康的四大基石;影响疾病的因素; 三条生命线;钱去哪儿了？？？;第一部分人体与营养;人体; 连接：骨与肌肉之间的腱；保护：颅骨、胸骨；营养：血液 3、肌组织：主要功能产生蠕动：平滑肌；产生各种运动：骨骼肌；支持心脏跳动：心肌 4、神经组织：主要功能感受刺激传导兴奋器官、系统、人体：心、肝、脾、肺、肾；运动、呼吸、消化、泌尿、生殖、神经、内分泌、感官等九大系统；头、颈、躯干、四肢等； ;营养;人体细胞所需七大营养素与比例; 必需氨基酸：指人体不能合成或合成速度远无法满足机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。共有八种及其作用分别是：? 1、赖氨酸：促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化； 2、色氨酸：促进胃液及胰液的产生；? 3、苯丙氨酸：参与消除肾及膀胱功能的损耗； 4、蛋氨酸；参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能；? 5、苏氨酸：有转变某些氨基酸达到平衡的功能； 6、异亮氨酸：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺； 7、亮氨酸：作用平衡异亮氨酸；? 8、缬氨酸：作用于黄体、乳腺及卵巢。; 氨基酸在医药上主要用来制备复方氨基酸输液，其中包括构成蛋白质的氨基酸有20种和构成非蛋白质的氨基酸有100多种；由多种氨基酸组成的复方制剂在现代静脉营养输液以及“要素饮食”疗法中占有非常重要的地位对维持危重病人的营养，抢救患者生命起积极作用，成为现代医疗中不可少的医药品种之一。谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、L－多巴等氨基酸单独作用治疗一些疾病，主要用于治疗肝病疾病、消化道疾病、脑病、心血管病、呼吸道疾病以及用于提高肌肉活力、儿科营养和解毒等。此外氨基酸衍生物在癌症治疗上出现了希望。;三、脂肪——人体的燃料，占15%。是构成人体各种细胞的主要成分之一。 1.供给人体每天所需的能量； 2.脂肪分布于人体各大脏器之间、关节和神经组织的隔离层，保护身体各组织，避免各组织相互间机械磨擦，起着保温、固定的作用； 3.促进脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K的消化吸收；? 4.保护人体皮肤健康。（好脂肪是多不饱合脂肪；坏脂肪是饱合脂肪，会凝固。）;脂肪酸的分类;《健康食用油的标准》　;五、维生素——营养催化剂，33种，占人体的1%。维生素是细胞的新陈代谢、身体发育、成长、维持人体健康必不可少的物质。它有助于蛋白质、脂肪，碳水化合物和矿物质的吸收和利用。帮助形成血液、细胞、激素、神经系统的化学物质。其共同特点是能帮助蛋白质分解旧的物质，合成新的物质。分水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。;七、纤维素——人体的清道夫，占0%。只被人体利用，不被人体吸收，保证大便的量。在平时的蔬菜中较容易摄取到。帮助消化、清除体内废物、减低胆固醇吸收率、产生饱足感觉，有助于控制体重。?;第二次营养革命的诞生打破了旧的饮食结构，引发了哈佛膳食金字塔;人体生物钟规律;第二部分疾病与营养;老年性常见慢性疾病; 便秘是一种常见的消化系统疾病，60岁以上人群发病率22%。原因： ·老人各方面生理技能衰弱； · 肠道蠕动和消化液分泌功能下降； · 心肺功能不足； · 腹部及盆底肌肉松弛； · 药物产生的副作用，如治疗高血压病的钙离子拮抗剂硝苯地平、维拉帕米等；　一、功能性便秘 1、弛缓型(低紧张性便秘) 慢性便秘中最常见的是弛缓型便秘，一般认为是由于肠肌神经丛兴奋性低下所致，所以又叫运动低下性或低紧张性便秘。; ; 3、直肠型指粪便进入直肠后排出困难或滞留过久。该型又叫直肠排便困难症。一般认为是由于直肠壁的感受神经细胞应激性减弱，不能适时对进入直肠的粪便产生排便反射所致。工作紧张、外出旅游、肛裂等引起的便秘，多属此型。直肠脱垂、肛门括约肌弛缓无力者，也属此型便秘。该型常与弛缓型合并出现。以肛门下坠、排便困难，有排出不净感为主要症状。若作直肠指诊，可触及粪块。　　; 二、器质性便秘是指大肠发生形态改变而致粪便通过障碍形成的便秘。譬如，肿瘤引起的便秘，多有粪便形状的改变，且常伴有脓血和粘液。突然便闭、腹痛、恶心、呕吐、应考虑到是肠梗阻和肠套叠等疾病。若腹部手术后，则应考虑肠粘连的发生。? ;;4、每天早上起来空腹喝温水冲的蜂蜜水、蜂蜜对肠道有润滑作用； 5、增加B族维生素食品的供给，尽量选用天然、、