零基础跑去养鸡，养殖成本还要省一半，吃了还想再买！看后会明白

　　鸡肉是我国人们肉类消费食品中的第二大消费品。农村生态土鸡以其无抗生素、无激素、吃五谷杂粮生态散养，肉质细嫩有韧性、味道鲜美且滋补作用好，而倍受大家的青睐。随着我国经济步入新时代，人们膳食生活已快速从“吃饱”向吃好转变，农村生态土鸡应该有着良好的市场前景。

　　下面，我要和大家分享一个零基础的生态土鸡养殖人，是如何突破传统养殖模式，把每只土鸡养殖成本降低一半，土鸡品味还得到提高的养殖经历和体会。

　　土鸡在原生态环境中栖息

　　市场倍受青睐，前景看好，激起了养殖生态土鸡欲望。

　　这位生态土鸡（以下称土鸡）养殖人姓陈，还是个女性，是位已退休3年多的原国企员工。不过年龄不算大，才48岁。她爱吃土鸡，就只爱吃农村农户养殖的生态土鸡。一般都是通过亲戚朋友介绍到农村乡下熟人那里去买，土鸡购买价格一斤在40～50元之间。

　　她曾经看到农贸市场宰鸡店卖的土鸡价格才20元左右一斤，认为价格便宜就买过几回，回来烹饪吃了以后，感觉跟在农村乡下买的味道差距太大。刚好退休在家也没有什么事，想找点事情做做。这两种土鸡价格竟然悬殊一倍，城里人对农村生态土鸡又越来越青睐，经常还买不到，认为今后市场前景一定看好，这里面应该有商机，于是就激起了她的浓厚兴趣。决定找个生态好的地方，搞生态土鸡养殖。

　　种植的多年生欧洲菊苣牧草

　　传统土鸡养殖成本一经核算，让她陷入了困境。

　　以前到农村乡下买鸡，经常也会听养殖的农户说：这土鸡卖40块钱一斤，也没有什么钱赚。她半信半疑，还是稳妥一点，这毕竟是要投钱来做的，养殖技术暂且不先考虑，先要把养殖土鸡的成本认真了解个清楚，看能不能赚钱再来决定。

　　于是她花了近二个月时间，采取了各种办法到了农村乡下养殖农户、卖脱温鸡苗的养殖户那里，做了一番比较细致了解，算是基本了解清楚。农村生态土鸡养殖养殖成本至少要达到每只鸡120元、30元一斤以上。如果养殖周期超过10个月，或者成活率不高，就要大大超过这个成本。她计算出的农村生态土鸡养殖成本具体是：养殖周期一般达到10个月以上，从小鸡到大鸡，平均每个月每只鸡的五谷杂粮饲料成本是9元左右，10个月就是90元（10个月×9月=90元）；鸡苗（自己母鸡下蛋孵也算土鸡蛋成本）、疫苗、出壳小鸡育雏电费、药物等每只鸡至少要10元；成活率70%（若是碰到禽流感、鸡瘟的，还达不到），死亡鸡摊入每只成品鸡20元/只，人工工资暂且不计入算，总成本就已经达到了120元/只、30元/斤。

　　另外一个方面，她从市场调查和消费者那里得到的信息，农村生态土鸡零售价格在25～35元/斤之间，消费者比较乐意接受，在品味上有优势，可以与农贸市场上的“伪土鸡”形成一定的竞争力。养殖成本应当控制在15～20元/斤，才能有合理的利润空间。这样的调查了解结果，不就是不能做了？能不能从养殖土鸡的五谷杂粮饲料进货渠道、批量价格优惠和粮食仓库、加工厂等处理品上做文章，降低饲料成本价格，从而，达到降低养殖成本的目标。

　　带着这个问题她又到了周边粮食加工厂、粮库、销售玉米、麦麸等大店铺，还打听找到了一个曾经以前认识、养殖土鸡已经有三年多了的一个熟人。他没有保留地说：他就是通过这样方式养殖土鸡的挣了钱，但利润不高。经过她的综合分析和测算，最多可以降低五谷杂粮饲料成本20%，也就是每只鸡可降低成本18元（每只土鸡一般平均重量4斤左右，每斤降低成本不到5元），养殖成本还是达到25元/斤以上，达不到每斤在15～20元/斤的养殖成本控制目标要求，土鸡品质又不能降低，不能去养殖“伪土鸡”，那肯定没有前景，这样还是不能搞！怎么办？她陷入了困惑和沉思。

　　养殖的黑水虻幼虫

　　另辟养殖新模式，种养结合、生态循环是条好路径。

　　“创新是驱动一切事物发展的强劲动力”，只有往这条路去想办法，才有可能找到出路。于是，她从电脑网络和今日头条、百度、知乎等信息媒体平台，搜索有关资料进行学习消化，冥思苦想摸索初步确定了一种种养结合、生态循环的养殖模式，风风火火找到了一个生态环境好的山林地进行了实施试养。根据她的种养结合、生态循环养殖新模式，画上如下这个示意图。

　　种养结合、生态循环养殖生态土鸡示意图

　　1.养了黑水虻昆虫：鸡粪添加生物菌（液体或者固体制剂）与餐厨废料（去除塑料、筷子等杂物和过多水分，或者到周边城镇有餐厨垃圾集中处理的厂直接拉料），按照图中所规定比例（湿度控制在50～60%之间），经过发酵后喂养黑水虻（这种昆虫饲养比较简单、产量高），用黑水虻老熟幼虫喂鸡。在出壳鸡用其他饲料喂养一个月以后，开始喂养昆虫。每天喂鸡量占总饲料量三分之一左右（30～50克）。昆虫喂鸡时，可将虫粪与鲜虫一起到入喂养场地，不用分筛，让鸡只自由啄食，定期将虫粪收集即可，省工省力。

　　2.种植了多年生优质牧草。种植的品种是欧洲菊苣草（比较嫩、植物蛋白含量高、适口性好），面积2亩，不是一次性种植。而是根据养殖规模、先后分批逐步种植。这种牧草一年可刈割5茬左右（南方），亩产在15000～20000公斤，每天刈割量按照平均每只鸡20～40克剁碎后喂鸡。循环刈割，每天都会有。在秋天比较高产季节进行靑储一些，以备冬季和早春用。

　　3.添配玉米、米糠日粮。玉米和米糠每只鸡喂养重量30～60克，米糠占20%，玉米占80%，用生物菌拌湿后后喂养，可提高饲料转化率，增强鸡的肠胃健康。

　　4.循环分批养殖。将场地规划了三个独立养殖区，围网隔离散养，每个区每批400只，每三个月进一批脱温鸡苗（为了控制前期养殖技术风险，脱温鸡苗可直接放养，不用育雏和打疫苗，省去很多时间和精力）。按测算第一年养三批，第二年就是四批。为什么要这样养殖？请看这篇免费相关文章有做详细分析从一个不成功的农村生态土鸡养殖人的养殖经历中得到的教训和启示

　　养殖的土鸡群在抢吃黑水虻幼虫

　　试养一年算结果，终把目标来实现。

　　根据前面的养殖模式试养了一年，共进了三批脱温鸡苗，养殖达到了预期目标。主要体现在以下二个方面：

　　一是养殖成本比农村土鸡传统散养成本节约了一半。从养殖成本数据分析总结来看，养殖昆虫成本（目前虫卵外购，暂时还没有自己培养，成本相对高一些）在0.5元/斤左右，一个月每只鸡喂养昆虫鲜虫费用1.5元；日粮补充每只鸡2.5元；牧草成本基本忽略不计（人工成本除外），饲料总成本=1.5+2.5=4元。比传统的农村土鸡养殖方式的9元/只，节约一半还多。每只鸡养殖总成本=脱温鸡苗15元+饲料40+其他5元=60元，每斤15元左右，完全达到了养殖成本控制目标，可达到预期收益。

　　二是土鸡品味得到了提高。由于喂养了昆虫，昆虫的动物蛋白含量高达40%，而且，富含氨基酸和其他微量元素，还含有抗菌肽，可以提高土鸡的机体免疫力和抗病能力。同时，每天又定量喂养牧草，水分、维生素、植物蛋白得到了较好补充。这样养鸡营养全面，搭配合理，鸡很健康，毛色发亮，脂肪比例也少。市场零售价35元/斤，团购价30元/斤，高端农产品合作经销商价格25元/斤。经过一段时间多渠道、多方式宣传推广，销售基本稳定下来。从购买者信息收集反馈来看，这样的土鸡比传统农村生态土鸡在口感上，肉质更细腻、脂肪少（不油）、味道更鲜甜一些，有类似于山鸡（野鸡）的鲜味。买过的都会回头再买，市场受欢迎。

　　生态土鸡养殖的一个分区现场

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