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小小“金线草”致富新产业

来源：花匠小妙招时间：2026-02-04 14:07

入秋以来，正是韭黄大量上市的季节。在弥勒市万亩沃野上，呈现出一片片黄绿相间的颜色，农户们在田间地头收割韭黄。韭黄这种餐桌上常见的小菜，正成为当地群众增收致富的“金线草”。

近年来，弥勒市围绕“推进韭黄产业化发展，打造绿色食品牌标杆”主题，充分发挥龙头企业、合作社、家庭农场、种植协会作用，积极推行“企业+合作社（家庭农场、协会）+农户”种植模式，大力推广订单农业，着力打造“弥勒韭黄”品牌，逐步改变传统的自产自销生产经营方式，培养农产品营销经纪人50余名，邀请农技人员开展培训，编制相关乡土教材，种植户受培训率达90%以上。

目前，在新哨、朋普、虹溪等乡镇，群众种植韭黄可实现亩产值5000至1万元，部分群众种植韭黄20多亩，年收入在12万元以上。

依托全国“一村一品”示范村新哨镇里方村的行业影响力和销售渠道优势，弥勒市为种植户搭建起集韭黄交易、保鲜冷藏、冷链物流、行情咨询及销售服务等为一体的“韭黄直通车”，将当地生产的韭黄远销至北上广等一线城市。

去年，全市共发展韭黄种植5.68万亩，年产量10万余吨，年产值超过5.6亿元，农户年采割2次或3次，亩产1.8吨以上、亩收入可达1万至2万元。蓬勃发展的韭黄产业，逐渐成为全市乡村振兴的特色支柱产业之一。由于韭黄一年四季都可种植采收，是名副其实的“全天候”产业，为农村富余劳动力就业提供了适宜的增收机会。据统计，弥勒市5.68万亩韭黄带动就业6000余人，每人每天分拣韭黄能有50至70元收入。