玫瑰花饼干怎么做

玫瑰花饼干

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有人说，我买了玫瑰花，你要不要拿点去泡水喝？哦？正好可以用来做饼干。于是抓了一把。孟老师的方子，把心形换做了花形。深紫色的玫瑰，显然不是孟老师用的那种，嵌在饼干里，看不出红色。

玫瑰花饼干的做法

步骤1

准备用料

步骤2

玫瑰花去掉花萼，把花瓣捏碎，加入凉水浸泡10分钟左右。

步骤3

黄油软化加入糖粉和盐，用橡皮刮刀拌匀

步骤4

再用打蛋器打发

步骤5

低筋粉，小苏打混合，筛入黄油中

步骤6

加入泡好的玫瑰花碎

步骤7

用手抓匀成团

步骤8

倒在案台上擀成0.5CM厚的片

步骤9

用模具卡出花型

步骤10

摆入烤盘

步骤11

放入烤箱，中层，上下火165度，烤20分钟左右，转155度，继续烤10分钟

步骤12

表面金黄，出炉

玫瑰花饼干的烹饪技巧

烘烤温度不宜太高，以保持玫瑰花的颜色与香味。 切割的花型可以随自己喜好变换。没有模具可以用杯子等用具代替，也可以用刀切成四方形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-25

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