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草莓花芽分化特征、阶段、适宜温度及影响因素分析

来源：花匠小妙招时间：2026-02-03 20:34

摘要：花芽分化是草莓生长发育过程中的重要阶段，直接影响果实产量与品质。基于生产实践和相关研究，总结草莓花芽分化的特征及过程，分析影响花芽分化的主要因素，提出有效的调控管理措施，以期为草莓花芽分化的进一步研究提供参考。

草莓属浆果类，有“水果皇后”的美誉。草莓在辽宁省的丹东、盘锦、辽阳等地均有种植，其中东港市是我国最大的草莓生产和出口基地，被誉为“中国草莓第一县”。在草莓的生长发育過程中，花芽分化与开花坐果密切相关，直接影响草莓的产量和品质。同时，花芽分化时期决定定植时间，从而影响草莓的上市时间和经济效益。随着草莓生产规模逐渐扩大和管理措施日趋精细化，掌握草莓花芽分化的时期和主要影响因素，对于提高草莓的产量和品质具有非常重要的意义。

1、草莓花芽分化的特征及过程

花芽分化是草莓生长发育过程中的关键阶段，是一个复杂的、需要在内外因子互作协调下完成的形态建成过程。当植物的茎尖分生组织（生长点）从营养生长转变为生殖生长，叶片的连续分化状态进入花芽形成阶段，即为花芽分化。实际生产中观察，当草莓相对扁平的茎尖开始变得肥厚时，基本可以判定进入分化期。

不同品种草莓的花芽形态分化过程也不同，但经历的时期基本相同。一般来说，草莓的花芽形态分化过程为：未分化期→肥厚初期→肥厚中期→肥厚后期→花序分化期→花萼形成期→花瓣形成期→雄蕊形成期→雌蕊形成期→开花期。

2、草莓花芽分化的主要影响因素

花芽分化是一个复杂的诱导、启动、分化和形态建成过程，由环境因子（如温度、光照、光周期、光质量等）和内部因子（如营养与水分、植物激素、种苗质量、育苗方法等）协作完成（如图1所示）。

草莓花芽分化特征、阶段、适宜温度及影响因素分析

2.1环境因子对花芽分化的影响

2.1.1光照光照对草莓花芽形态分化的影响主要表现为光周期、光质和光照强度的影响。光周期和光质对草莓开花有显著影响，而光照强度影响较小。按照对光周期的反应，草莓可以分为3种类型（见表1），它们的口感和味道具有一定差异。

草莓花芽分化特征、阶段、适宜温度及影响因素分析

草莓生长周期短，在辽宁地区主要采用塑料大棚和温室栽培，需要保证恒温和充足光照。辽宁地区草莓的花芽分化主要受到冬季低温和短时间日照影响。低温（17℃）和短光照（10 h）可诱导花芽分化。早熟草莓对温度的变化较为敏感，在10℃温度和8 h光照条件下，花芽分化率最高。

研究表明：日照处理能影响草莓的花芽分化，可使花芽分化时间提前5 d。不同品种草莓的生长和开花时间有所差异，花芽分化期间的光照处理根据实际情况而定。通常情况下，7～24 d完成花芽分化。若温度逐渐升高，花芽分化的时间也有改变。

2.1.2温度草莓的发芽分化与温度、早晚温度差均有直接关系，其中以平均气温影响为主，最高和最低气温对花芽分化的开始和结束均有抑制作用。花芽分化的临界温度为5～27℃，最适宜温度为10～20℃。在适宜的温度范围内，高温延缓分化，低温促进分化。

研究表明：当温度≤5℃时，花芽停止形成;当温度在5～12℃之间时，花芽分化与日照长短关系不显著;当温度在12～25℃之间时，需要8.0～13.5 h的日照;当温度≥25℃时，花芽无法形成。

2.2内部因子对花芽分化的影响

2.2.1水分花芽分化时期适当减少水分可使草莓植株减少对氮的吸收，有助于光合产物积累，提高碳氮比和细胞液浓度，从而促进花芽分化。连续性的雨雪天气、空气相对湿度较大、白天气温较低和夜晚光照不足等，都会使草莓花芽分化延迟。

2.2.2养分草莓的花芽分化与植株体内的营养状况相关，主要受植株体内的碳氮比影响。氮素在植物生长发育中不可或缺，是花和花序发育的必需营养元素。一般来说，氮素含量过高会延缓花芽分化，而氮素含量较低的植株花芽分化相对较早。同时，磷和钙的含量也影响草莓花芽分化。

2.2.3育苗与栽培管理不同育苗方式对草莓花芽分化速度的影响不同。与常规露地育苗相比，营养钵育苗能够促进花芽分化、提高草莓产量，其次为假植育苗。在栽培措施上，主要采用摘老叶和断根处理的方式促进花芽分化。在长日照下摘除老叶有利于花芽分化，这是因为成叶中含有大量抑制花芽成熟的有机化学物质。一般从顶部下数第6片叶开始摘除，每株保持4～5片健壮的展开叶。断根处理通过切断部分根系来控制植株对氮素的吸收，使植株体内的碳氮比增大，促使花芽分化整齐一致。定植前2周进行第一次断根，1周后再进行第二次断根。断根后2～3 d叶片萎蔫，可于每日早晚进行叶面喷水。

3、结语

草莓栽培周期短，市场需要量大，种植效益高于其他作物，因此种植面积较大。近年来，辽宁地区的设施草莓生产发展迅猛，栽培管理也越来越规范和精细。花芽分化是草莓植株由营养生长转向生殖生长的重要阶段，直接影响草莓产量和品质。根据草莓花芽形态分化的特征和分化历程，分析影响花芽分化的内因和外因，有助于探寻草莓最佳分化过程，从而实现高产优质。

来源：农业科技与装备宫殿为