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常用中草药材的真伪鉴别方法

来源：花匠小妙招时间：2026-02-01 17:39

2、龟甲（龟板）的真伪鉴别正品龟甲背甲呈椭圆形拱状，前窄后宽，背棱3条，其正中的一条隆起较明显。外表面呈棕色，颈盾一枚，缘盾左右各11枚，类长方形。腹甲呈板片状，近椭圆形，前端平截，后端具三角形深缺刻，两侧有呈翼状向后弯曲的甲桥。外表黄色，角质盾片12块，每块具紫褐色放射状纹理或大部分呈紫褐色，喉盾呈三角形，腹盾间的中缝线最长，肱盾间的中缝线最短，内表面黄白色，骨板9块。非正品龟甲背甲呈椭圆形拱状，隆起较高，中央有1条隆起不明显的背景棱。表面灰褐色，颈盾较小，前宽后窄，第3椎盾呈六边形，缘盾近方形，臀盾类方形。腹甲呈板片状，近椭圆形，前后两端圆形，两侧无甲桥。外表面黄白色，盾片具黑色斑点。腹盾间的中缝线最短，内表面近白色，舌板和下板间具一横折纹。第29页，共62页，编辑于2022年，星期三 3、冬虫夏草的真伪鉴别正品冬虫夏草虫体似蚕，长约30-50毫米，有环纹20～30个，近头部的环纹较细，全身有足8对，近头部3对，中部4对较明显，近尾部1对，断面乳白色非纤维状。伪品地蚕（广西虫草或土虫草）呈棱形或长棱形，表面有明显的环节2～11个，无足和子实体，味甜、有粘性。伪品棕金龟子长约20毫米，头部棕色，胸部三节各附发达的胸足1对，足部密生棕褐色细毛。伪品亚香棒虫草颜色比野生的藏冬虫夏草、川冬虫夏草、滇冬虫夏草发白，中部四足不太突出外，其它外表特征基本相同。第30页，共62页，编辑于2022年，星期三伪品草石蚕呈纺锤形，两端略尖。表面有螺纹丝或串珠状，环节2～10个，无足和子实体，味甘微辛。伪品地笋呈纺锥形而略扁弯，一端呈褐色，无足和子实体，气香、味甘。　伪品分枝虫草形似僵蚕，皱缩；多染成黄绿色，菌膜除去显黄褐色黑褐色角皮，中心黄白色，气清香味微苦。伪品人工制作品用淀粉及黄豆粉加胶水或用石膏粉或面粉掺胶用模型压制而成，制成虫草形状，干燥后，表面用水彩颜料涂绘。形态可以乱真，内行人如不尝其味，也很难区别；其断面为白色，与真品无区别。但在显微镜下可观察到淀粉及骨状存壁细胞存在(豆类的显微特征)或口尝有石膏味、面粉味。第31页，共62页，编辑于2022年，星期三 4、人参伪品　商陆根去皮加工，形似人参。主根圆柱形，多分支，长10～20厘米，有细纵纹，无环纹，断面凹凸不平，无香气，气味淡，久嚼舌麻。有毒。华山参因其形状及外表呈深棕色，常冒充红参。无纹理、须根、顶端有根茎而无“芦头”。断面黄白色。味苦。板蓝根去皮加工，形似人参。主根圆锥形，黄白色，常冒充白参。鲜品断面有白色乳汁流出。干品外形扭曲皱缩，断面有放射壮裂缝。味微苦，有刺激性。山莴苣外形略似人参，项端有脱落茎痕，但不呈芦头状。桔梗表面粉白色或浅黄色，常冒充晒参。桔梗呈圆柱、长圆锥或略呈梭形，较干瘪，味先甜后略苦。第32页，共62页，编辑于2022年，星期三 5、高丽参伪品常用国产红参冒充进口高丽参。高丽参有3个较显著特征，既“马蹄芦”（双芦头者状如马蹄，综观两面与肩齐平）、“将军肩”（芦头至正身部分较国产红参宽）、“着黄袍”（主根的上部有细密均匀的黄色细点）。高丽参伪品不具有上述特征，芦条多系人工衔接，断面没有完整的颜色环。常见伪品还有商陆或美洲商陆的根，土人参及紫茉莉的根。 6、西洋参伪品正品为五加科西洋参的根。混充品生晒参与正品外观相似，若将两者切去芦头、芦碗和须根，更难辨认。其主要区别为：生晒参横纹组并且疏浅连续(正品横向环纹细密，较光滑，连续)，且纵皱纹明显(正品纵皱纹细密)，但须根上有不明显细小疣状突起(正品须根上无疣状突起)，无西洋参的特别气味。　第33页，共62页，编辑于2022年，星期三 7、麝香伪品　最常见的有牛血或羊血粉(血煮后干燥，磨粉)、蛋黄粉、姜黄粉、锁阳粉、赤石脂粉、桂枝粉、豌豆或黄豆粉(炒后磨粉)、细玻璃粉、红黄泥土等。这些掺伪物的色泽多为棕褐色(玻璃细粉则极似香囊内的小晶体)；有些伪品具有与麝香不同的味道，如桂枝粉、炒豆粉等，详嗅其味即可加以鉴别。伪充者多先将麝香囊内的麝香挖出，加入伪充粉末，混和，再细心装入原来的囊内。一般都要留大部分或小部分真香。当然，如果是全部用伪掺者，则很容易鉴别。　第34页，共62页，编辑于2022年，星期三 8、天麻伪品最常见的掺伪品是马铃薯(洋芋)、苕花根(大理菊块根)、紫茉莉根等数种；蕉藕(芭蕉芋)、芋儿七、白苕等。鉴别要点是：真天麻上具有鹦哥嘴、红小辫(长得较长的芽)及“老断头”(茎杆残基)；底端有“肚脐眼”(块茎底端圆脐形疤痕)。表面具有点状的不连续的环纹。断面半透明，冰糖色或松香色，伪品则上述特征不全。另外，天麻的