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大麗花

来源：花匠小妙招时间：2026-01-15 21:07

山巔聖查理塔坦

窄峽翠莎罕娜貝克

大麗花就是廣東人常叫的芍藥，正名應叫大麗花(dahlia)是極受人喜愛的花卉，遍布於全美各地庭園，但由於品種繁多，對氣候條件各有不同的要求，種植者需了解各個品種的特性，選擇適合生存於當地的大麗花。

若論花型和花色的複雜，大麗花可說是群芳之冠，無出其右。一般花卉大都只有兩對同源染色體，而大麗花則多達8對，因而雜交組合出超過5萬個命名的品種，表現出15種絢麗的花色，以及20種各異其趣的花型。大麗花的多樣性也顯示在花和株形的尺寸上，開花時，小的有如雛菊，大的則似餐盤；矮的大麗花可作盆裁，高大的則可能超過7呎。

大麗花屬於多年生塊根草本花卉，在沒有霜凍的溫暖地區可以露地越冬，但在美國第7耐寒區以北，霜寒來臨後必須把塊根挖出，儲藏在室內，等春天再重新埋種在戶外。

美國本土種植的大麗花，絕大多數是由原產於墨西哥的三個物種雜交而成，這些大麗花品種夏天花期來臨時，最理想的氣候形態是晝暖夜涼，白天在12到14小時之間。在這種氣候環境中，開花表現會特別好，如果夏季溫暖過高，陽光強烈，氣候乾燥，多數大麗花雖然可以存活，但開花的表現不佳。因此，美國東北地區和西北太平洋沿岸地帶種大麗花最容易，品種選擇範圍也最寬。相對的，美南地區要把大麗花種得好較為困難，品種選擇也最少。

南部地區種植者面臨的最大挑戰是了解品種的耐熱能力，選擇在炎夏開花表現良好的品種。喬治亞州大麗花協會的網站(www.dahliasocietyofgeogia.com)提供一份清單，列舉許多適合南部的大麗花品種。在這個清單中，最令人矚目的是「Hilltop St. Charles」(山巔聖查理)，這個大花品種可以長到5呎高，重瓣花型的花瓣內捲，橘黃花色在南方烈陽下有如火焰，毫無畏色，是非常可貴的耐熱品種。

相對於南部地區，美東和東北地區的大麗花種植者則幸運得多，尤其紐約州長島地區更是大麗花競艷的理想氣候環境，唯一稍具挑戰性的月份是炎熱的7月，太陽會把花曬得有些褪色，而從秋初到霜寒來臨前，花開得最好最美。

由於選擇性大，這個地區對品種的要求也特苛，以奇麗稀少為貴，拿2001年推出的「Hannah Baker」(罕娜貝克)來說，花型呈極為少見的褸帶形，花色是粉紅、白、黃的混合色，花量極繁，開滿4呎高的莖頂，每朵花的直徑達6吋，秋天開得最盛。

在西部和西北太平洋區中，加州中部具有種植大麗花的理想氣候，品種選擇最寬廣，從3月初到7月都可以埋種，花即使到感恩節都能表現完美。唯一的問題是冬天不夠寒冷，容易發生蟲害，因而需要在秋天噴撒有機殺蟲劑。西北太平洋沿岸區氣候較冷，要避免種植喜熱的品種，有些複雜的千瓣品種，例如褸帶型的「罕娜貝克」，花瓣數量會減少。在這個地區的大麗花新貴是「Narrows Tricia」(窄峽翠莎)，黃色的花型完美無缺，花期表現優異，被選為「2012年西北太平洋地區最佳大麗花」。

北部和中西部的溫暖季節較短，要等到5月之後才不會降霜，但夏天晝暖夜涼，很適合花期中的大麗花，因此這個地區的選擇範圍也很廣，只需避免喜熱的品種。在這個地區受人喜愛的品種中，複色的「Tartan」(塔坦)最為奇特，花色兼有暗紅和白色，高約3呎，株形緊湊。

種植大麗花的方法最普遍的是埋種塊根，秋天是郵購塊根的時機，早春可以寄達。埋種塊根的時間必須是在降霜期過去、土壤轉暖之後。種植地點最好要有6小時以上的直接日照，土壤應偏中性，而且是排水良好的偏砂質土壤。

埋種塊根的植坑要挖8到10吋深，把塊根平放在坑底，芽眼朝上。如果是種高大的大花品種，此時最好在離塊根幾吋處插一根支柱。大麗花莖部脆嫩，而且花形碩大，不耐風吹，埋塊根時隨便插支柱，免得以後插柱傷根。

塊根放在坑底後，只需填兩吋土，等苖長出坑內的土面後，再蓋兩吋土，以後隨著苗莖成長逐漸加土，直至與地面齊平為止。大麗花貪肥，每兩三星期要施以磷為主的肥料，花期中尤其需要每星期施液狀肥料。在花期中，要隨時摘掉凋謝的花，以促生新蕾。

霜凍來臨後，莖葉凋萎，這時就需要把塊根挖出，放在通風處晾乾十餘天，然後包在泥炭苔(peat moss)中，存放在車房或地下室。等春天到來，大約在種番茄的時候，即可埋種塊根。在處理塊根時，不可損傷根和莖交接的頸部，因為這是唯一可以長莖的地方。

採購來源：

Brent and Becky’s Bulbs- www.brentandbeckysbulbs.com

Corralitos Gardens- www.cgdahlias.com

Hilltop Gardens- www.hilltopdahlias.com

Swan Island Dahlias- www.dahlias.com