啤酒花的作用是什么？

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作者: meilin
位于: 草药香料

尽管大多数人会把酒花与啤酒联系起来，但这种攀藤植物已经有很长的药用历史，并且有许多令人惊讶的用途。虽然罗马人在几个世纪前就在啤酒中使用酒花，但欧洲人在中世纪前一直回避在啤酒中使用酒花。除了有药用价值以外，啤酒花还是一种潜在的有用纤维，可以作为食物来源。

酒花藤相当有特色，它们喜欢缠绕在其他东西上。这种植物有很大的开裂叶子和黄色圆锥形花朵。花朵是这种植物最有用的一部分，收获后可以作为草药配方和生产啤酒。

啤酒花一直作为草药用于放松和促进睡眠。用酒花填塞制成的枕头可以帮助有睡眠障碍的人，并且啤酒花还经常添加到专为促进睡眠而设计的偏方和草药茶中。此外，酒花还对提高消化能力有好处，存在慢性肠胃不适的人可以在日常饮食中添加啤酒花。

这种植物花朵具有天然抗菌作用，这也是它被添加到啤酒中的原因之一。这种特性有助于抵御一些类型细菌感染，一些研究人员还认为这种植物能够有效抵御某些病毒。传统中医还将酒花作为抗菌素使用，甚至一些研究还声称它还有抵御癌症的功效。几个世纪以来，尽管疗效不明显，但啤酒花一直用于治疗肺结核。

啤酒花的植物秸秆经过浸泡处理后可用于制造纺织纤维和造纸。此外，啤酒花新梢在过去还经常作为食物食用。

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