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中国四大乌龙茶品系介绍

来源:花匠小妙招 时间:2026-01-10 14:33

中国四大乌龙茶品系介绍

一、闽南乌龙

该品系茶的代表是安溪铁观音,主要产地:安溪、同安等。

铁观音冲泡后汤色金黄浓艳,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”,香高而持久,可谓“七泡有余香”

二、闽北乌龙

该品系茶的代表是武夷岩茶,产于福建武夷山、崇安。

武夷岩茶,其品有二:在山者为岩茶,上品;在低者为洲茶,次之。品饮此茶,香气浓郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的"岩韵".

三、广东乌龙

该品系茶的代表是凤凰单枞,也即“潮汕功夫茶”,产于潮州凤凰山一带。凤凰单枞,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。

四、台湾乌龙

以条形的文山包种和半球形的冻顶乌龙为代表,素有“北文山,南冻顶”之美誉。优质的台湾乌龙茶芽肥壮,白毫显露,茶条较短,含红黄白三色,汤色橙红色,叶底淡褐有红边,叶片完整,芽叶连枝。台湾乌龙茶的名品白毫乌龙被誉为香槟乌龙或东方美人。

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