南瓜炒鸡蛋

这是一道萧山菜，清明吃了觉得味道超好，分享出来一起做，方便营养又美味。

用料  

嫩南瓜 半个（1-2人的量，家里人多可以放一个） 鸡蛋 2个放（一个人一个土鸡蛋配量） 盐 适量

南瓜炒鸡蛋的做法  

嫩南瓜洗干净，去蒂取半个。

用刨丝机刨成南瓜丝。

鸡蛋打成蛋液加适量盐和料酒。

锅中放油。

倒入南瓜丝和适量盐。

不停煸炒，直至南瓜丝水份基本炒干，有点干干黄黄的感觉。

倒入鸡蛋液翻炒，直至鸡蛋混合炒熟。

起锅装盘，又香又营养又方便的南瓜丝炒鸡蛋上桌啦，味道杠杠滴

小贴士

1.南瓜丝用刨丝器擦，切的话不能很细很均匀。
2.南瓜丝入油锅后一定一定煸炒成干干后再加鸡蛋液。

相关知识

南瓜花炒鸡蛋的做法
农村美食，南瓜花炒鸡蛋你吃过吗？
南瓜花炒鸡蛋有什么营养
花皮南瓜怎么炒
黄瓜炒鸡蛋 （青瓜炒鸡蛋）
鱼腥草炒鸡蛋的做法和步骤图解
栀子花炒鸡蛋的做法和步骤图解
夏季南瓜花正当季，你有吃过吗？长这么大才知道南瓜花还能吃！
【南瓜的花能吃吗】
民以食为天，用南瓜花做一道简单的菜

原文链接: 南瓜炒鸡蛋 https://www.huajiangbk.com/newsview2537722.html

上一篇: 南瓜豆腐

下一篇: 贵阳六一儿童医院语言发育科：1-...