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沙糖桔什么季节有？不同地区与季节的种植技术详解

来源：花匠小妙招时间：2026-01-03 14:35

沙糖桔（Citrus reticulata ‘Shatangju’）是中国南方广泛栽培的优质柑橘品种，以其果皮薄、汁多化渣、甜度高而深受消费者喜爱。许多果农和农业从业者关心“沙糖桔什么季节有”这一问题，这不仅关系到市场供应周期，更直接影响种植管理的技术安排。本文将围绕“沙糖桔什么季节有”这一核心关键词，结合中国农业科学院、农业农村部发布的权威资料，系统阐述沙糖桔在不同季节的生长规律及对应的关键种植技术，并提供分区域、分季节的操作指南。

一、沙糖桔的产季分布：明确“沙糖桔什么季节有”

沙糖桔的主要成熟上市期集中在每年的10月下旬至次年1月，其中以11月至12月为集中采收高峰期。根据《全国柑橘优势区域布局规划（2023-2030年）》（农业农村部发布），沙糖桔属于中晚熟宽皮柑橘类，其果实发育周期约为6~7个月，通常在春季开花，秋季转色，冬季成熟。

因此，“沙糖桔什么季节有”的答案是：主要在秋末冬初（10月—次年1月）有鲜果供应，部分地区通过设施延后栽培可延续至2月。

值得注意的是，由于我国地域广阔，气候差异显著，南方主产区如广东、广西、云南等地存在明显的区域产季差异：

广东四会（核心产区）：11月中旬开始采摘，持续至12月底； 广西桂林、贺州：因气温略低，成熟稍晚，集中于12月上旬至1月； 云南玉溪、红河：利用干热河谷气候，可通过调节花期实现错峰上市，部分早熟园可在10月下旬上市； 四川、重庆边缘区：需覆膜防冻，采收期压缩在12月至1月内。

关键提示：要实现稳定产期供应，必须依据当地气候条件科学制定全年管理计划。

沙糖桔果园成熟果实特写

二、春季管理（2月—4月）：促花保果关键技术

春季是沙糖桔花芽分化完成、现蕾开花的关键时期，直接影响当年产量和果实上市时间。

1. 花前修剪（2月下旬—3月上旬）

操作步骤：

剪除枯枝、病虫枝、交叉枝和过密内膛枝；对结果母枝进行短截处理，保留健壮春梢作为结果枝组；控制树高在2.5米以内，改善通风透光。

注意事项：

避免重剪导致营养生长过旺，影响坐果；广东地区宜轻剪为主，广西山区可适度重剪复壮老树。

引用自《柑橘优质高效栽培技术规程》（NY/T 2277-2022，农业农村部标准）第5.3条：“春季修剪应于萌芽前完成，剪口距芽眼0.5 cm以上，防止干枯。”

2. 花期管理与保花保果（3月—4月）

施肥方案：

开花前10天施用高磷水溶肥（如磷酸二氢钾300倍液叶面喷施）；土壤追施氮磷钾复合肥（N:P:K=15:15:15），每株0.3~0.5 kg。

人工辅助授粉或引蜂入园：

在晴天上午9:00—11:00进行震荡树枝促进花粉传播；每公顷放置1~2箱蜜蜂，提高自然授粉率。

激素调控：

初花期喷施赤霉素（GA₃）10 mg/L + 硼砂0.1%，间隔7天连喷两次；注意浓度控制，避免畸形果产生。

来源：中国农业科学院柑橘研究所《柑橘花果调控技术手册》（2021版）P23

三、夏季管理（5月—8月）：稳果膨大与病虫防控

此阶段为生理落果结束后的果实快速膨大期，也是高温多雨引发病虫害的高发期。

1. 果实膨大期营养供给（6月—7月）

根际追肥：

每株施硫酸钾0.2~0.3 kg + 钙镁磷肥0.5 kg；结合滴灌系统施用硝酸钾型水溶肥，每周一次，连续4周。

叶面补钙防裂果：

自6月起每月喷施螯合钙（如糖醇钙）800倍液2次；配合有机硅助剂增强渗透性。

引用标准：《柑橘缺素诊断与矫正技术规范》（GB/T 39989-2021）指出：“果实膨大期缺钙易引发裂果和浮皮，建议从6月起定期补钙。”

2. 夏季病虫害综合防治

重点防控对象包括：柑橘红蜘蛛、锈壁虱、潜叶蛾、炭疽病、溃疡病。

防治措施：

红蜘蛛：阿维菌素2000倍 + 螺螨酯4000倍，轮换用药；潜叶蛾：在新梢长1 cm时喷施氯氰菊酯1500倍；溃疡病：波尔多液（1:1:100）或噻唑锌500倍，雨后及时喷药。

绿色防控建议：

安装黄板（每亩30张）、杀虫灯（每30亩1盏）；推广释放捕食螨（Neoseiulus cucumeris）控制红蜘蛛。

数据来源：国家现代农业（柑橘）产业技术体系（CARS-26）2023年度报告

四、秋季管理（9月—10月）：转色增糖与适期采收准备

这是决定“沙糖桔什么季节有”品质的核心阶段，直接关系到果实外观、风味和商品价值。

1. 增糖着色管理（9月中旬起）

控水促糖：

采前30天减少灌溉量，保持土壤相对含水量60%左右；山地果园可采用间歇式控水法，提升糖度。

铺设反光膜：

在树冠下方铺设银色反光膜，增强下层果实光照；可使果实可溶性固形物含量提高0.8~1.2 Brix。

实验数据来自广东省农业科学院果树研究所田间试验（2022年）：使用反光膜处理组平均糖度达14.5°Brix，对照组为13.3°Brix。

2. 适期采收判断标准

外观指标：

果皮由青绿转为橙红，油胞饱满；果实横径≥4.0 cm，单果重≥40 g。

理化指标：

可溶性固形物≥13.0%；固酸比≥20:1。

依据《沙糖桔鲜果质量分级》（DB44/T 668-2020，广东省地方标准）执行。

五、冬季管理（11月—次年1月）：采收与采后恢复

1. 分批采收技术

操作方法：

按“先外后内、先下后上”顺序采摘；使用专用采果剪，保留果柄≤0.5 cm；避免指甲划伤果面，减少机械损伤。

采收时间选择：

选择晴天上午露水干后或下午3点以后；雨天禁止采收，以防贮藏期腐烂。

2. 采后树体恢复管理

及时施肥恢复树势：

采后一周内施入腐熟有机肥（鸡粪或羊粪）每株10~15 kg；配合复合肥（N:P:K=15:15:15）0.5 kg/株。

清园消毒：

剪除病枝、落叶集中烧毁；全园喷施石硫合剂（3~5波美度）一次，预防越冬病虫源。

农业农村部《冬季果园清园技术指导意见》（农技字〔2022〕17号）强调：“冬季清园是降低翌年病虫基数的关键措施。”

沙糖桔果园工人正在采收果实

六、区域差异化管理建议

区域主要挑战解决方案广东四会高温高湿、病害频发加强排水、推广避雨栽培、选用抗病砧木（如枳壳）广西桂北冬季低温霜冻采用树冠覆膜、熏烟增温、喷施防冻剂（如磷酸二氢钾+芸苔素）云南南部春旱严重推广滴灌系统、覆盖保墒（秸秆或地膜）、调节花期避开干旱期四川盆地边缘光照不足、成熟偏晚增施钾肥促熟、使用乙烯利催红（限量使用）、提前疏果提质量

参考文献：《中国柑橘生态区划研究》（中国农业科学院资源区划所，2020）