金银花如何泡水

金银花泡水一般可用5-10克干品加300-500毫升沸水冲泡，加盖焖10-15分钟后饮用。金银花泡水主要有清热解暑、疏散风热、消炎抗菌等作用，适合咽喉肿痛、风热感冒初期或暑热烦渴时饮用。

1、选材处理

选择干燥、无霉变、色泽黄绿的金银花干品，冲泡前可先用清水快速漂洗去除浮尘。新鲜金银花需阴干后使用，避免暴晒导致有效成分流失。若搭配其他药材如薄荷或甘草，建议按1:1比例混合。

2、水温控制

金银花中绿原酸等活性成分需90℃以上热水才能充分溶出，建议水沸后稍晾1分钟再冲泡。忌用长时间沸腾的水，避免破坏挥发油成分。玻璃或陶瓷器具更利于观察汤色变化。

3、时间把控

加盖焖泡10-15分钟可使有效成分析出率达80%以上，汤色呈淡琥珀色即可饮用。久泡超过30分钟可能导致苦涩味加重，单宁酸过量溶出可能刺激胃肠。

4、饮用方法

每日1-2次，连续饮用不超过5天。风热感冒症状缓解后应停用，虚寒体质者宜搭配3-5片生姜调和药性。饮用后出现腹泻应减量或停用，糖尿病患者慎加蜂蜜调味。

5、搭配禁忌

不宜与阿司匹林肠溶片等抗凝药物同服，可能增加出血风险。风寒感冒伴畏寒无汗时禁用，孕妇及经期女性建议咨询中医师。隔夜金银花水易滋生细菌，需丢弃不可再饮。

金银花性寒，长期单独饮用可能损伤脾胃阳气，建议每周饮用3天后间隔2天。夏季可冷藏后作凉茶饮用，但冷藏时间不超过12小时。出现皮疹、呼吸困难等过敏症状需立即停用并就医。储存时应密封避光防潮，开封后最好在3个月内用完以保证药效。

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