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木薯粉是什么东西

来源：花匠小妙招时间：2025-12-29 10:08

木薯粉是什么东西

2023-08-16 16:15:40阅读：7751

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木薯粉是什么东西

木薯粉是一种由木薯根部制成的粉状食品原料，也被称为木薯淀粉、薯粉。木薯粉在许多亚洲和非洲国家是常见的食材，并且在全球范围内也被广泛应用于食品加工中。

木薯粉的制作过程相对简单，将木薯根刮成细末或磨成浆状，然后通过榨汁和沉淀等过程去除木薯淀粉中的纤维和其他杂质。悬浮的木薯淀粉在沉淀后被收集和干燥，最终形成了白色的木薯粉。

木薯粉在食品加工中有许多用途，常用作增稠剂和稳定剂，可用于制作汤、酱料、果冻、布丁和糕点等。由于木薯粉不含麸质，因此也可以作为面粉的替代品，用于无麸质食物的制作。

此外，还常用于制作透明粉丝、糖水糕点和传统的亚洲甜品如芋圆、椰汁糕等。购买木薯粉时，最好选择已经经过专业加工和检验的产品，以确保其质量和安全性。

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木薯粉的作用与功效2023-11-03木薯粉是热带植物根块中提取出来的淀粉，支链淀粉和直链淀粉的比例中以支链淀粉为主，粘度较高。木薯粉的作用与功效：1、木薯粉可制成增稠剂，在布丁或年糕等食物中应用；2、木薯粉是纯淀粉，其它营养成分相对较低，是碳水化合物的较好来源，但血糖高及对糖有禁止的人群要适量食用。林兵主治医师临床营养科53350349木薯粉的作用与功效2023-12-09"木薯粉是一种淀粉，具有以下功效：木薯粉可以消肿止痛，治疗跌打损伤、外伤、各种皮癣，都可以用木薯粉进行治疗，可以取得良好的治疗效果。木薯粉是一种保健功能特别出色的食品，含有多种氨基酸和微量元素，人体可以很快吸收，可以保肝，健脾，和胃，滋养肌肤，提高人体的免疫力，经常食用还可以减少肿瘤的发生。"播放语音张天鹏副主任医师中西医结合科6840478木薯粉的作用与功效2023-12-07木薯粉是一种热带植物根块中提取出来的淀粉，淀粉中支链淀粉和直链淀粉的比例是直链淀粉为主，造成它的粘度比较高，吃起来可能非常粘，所以对一些吞咽困难的人可能稍微好一点，对正常人来说可能吃起来怪怪的，相对来说它是透明无味的，跟普通的淀粉比如藕粉或者什么，作为一种增稠剂的可能应用更广一些比如布丁或年糕之类的。这种淀粉它粘度比较高，吃起来粘粘的，所以做成产品的话更好吃一些。因为它是纯淀粉，所以其他营养成分相对来说就比较低，还是作为一种碳水化合物的来源比较好一些，但血糖高的人或者说对糖有禁止的人还是要少吃一点。播放语音林兵主治医师临床营养科4468280头疼粉是什么东西2023-08-17头疼粉的商品名是阿咖酚散，它的主要成分是对乙酰氨基酚，是一种白色粉末状药物，主要是通过抑制前列腺素的合成，以及阻断痛觉神经系统的冲动，起到止疼的作用。主要是针对感冒引起的头疼、发热，对于一些疼痛，比如牙疼、关节疼、月经疼痛也有一定的作用，一般口服，1次1包，1天3次。但是对此类药品过敏的患者禁忌应用，有痛风及心脑血管疾病、肝肾功能受损的患者也应该慎用。经常应用本药品，有可能会出现耐药性及成瘾性。如果老年人经常应用，有可能会导致肝肾功能受损，使肾功能严重下降。只有在患者疼痛比较明显时，才可以少剂量、短时间应用。播放语音刘佳副主任医师神经内科2429660木薯为什么会中毒2023-04-01"如果人过量的服用，没有去读或者去读不完全的薯块而导致木薯中毒，一般是因为木薯本身含有一种亚配糖体，这种亚配糖体可以释放出游离的氢氰酸而导致中毒。中毒患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，甚至呼吸困难、昏迷等情况，会对中枢神经系统造成不可逆性的损害，严重时导致死亡。患者会有休克，甚至呼吸衰竭的情况，通过临床表现，以及进行尿液的氢氰酸盐、硫氢酸盐的检测得到诊断。因此，患者在食用木薯时，一定要避免摄入处理和加工不当的木薯。"播放语音徐珊珊主任医师急诊科5324280木薯为什么会中毒2023-03-28木薯本身含有一种亚配糖体，这种亚配糖体可以释放出游离的氢氰酸，所以木薯会导致人中毒。实际上就是木薯中含有亚配糖体，亚配糖体能够分解出氢氰酸，氢氰酸导致人体中毒。所以人在吃了一些加工或者烹饪不当的木薯，就会中毒，基本原理就是这样。中毒开始时可能会出现一些消化系统症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹胀、稀便等。但由于是氢氰酸，就有可能会迅速出现头痛、头晕，甚至呼吸困难，甚至昏迷。其实通常在吃木薯时，首先要烹饪并加工好。其次，如果出现了中毒症状，还是建议及时去医院治疗。当然在这个过程中，也要自行进行催吐，或者已经排稀便，就需要再大量的饮水，使其继续往下排。而若是到了医院，就根据中毒出现的情况，对症进行处理。李力卓主任医师急诊科2831378木薯的营养价值及功效2023-11-16木薯亦称树番薯、树薯，一种薯类，大戟科，亚灌木，为许多热带国家的主食，原产于南美洲，现在非洲和东南亚均有种植，中国广东、广西、福建、台湾、云南等地均有种植，有甜和苦两种，供食用和做饲料，主要用作饲料和提取淀粉。木薯含有氰化物，经水浸泡去除毒素后方可食用，否则可致窒息和缺氧，如果未经处理，人吃100g可中毒，1000g可致命。每100g木薯中含有水分68g、蛋白质3g、淀粉约27g、膳食纤维2.5g、维生素C48mg、钾764mg。播放语音石劢主治医师营养科6230683木薯的营养价值及功效2023-05-24木薯亦称树番薯、树薯，一种薯类，有甜和苦两种，主要用作饲料和提取淀粉。木薯含有氰化物，经水浸泡去除毒素后方可食用，否则可致组织窒息和缺氧。如果未经处理，人吃100克可中毒，1000克可致命。每100克木薯中含有水分68克，蛋白质3克，淀粉约27克，膳食纤维2.5克，维生素C48毫克，钾764毫克。以往认为，木薯的块根并非是营养平衡的食物，因为木薯的干物质当中绝大部分是淀粉，蛋白质的氨基酸组成缺乏蛋氨酸和胱氨酸，钾含量较高，是热带发展中国家的一个粮食作物。现代营养学研究发现，木薯肉的营养优于或不亚于红薯和马铃薯。木薯皮的营养优于或不亚于米糠或小麦的麸皮，可以作为日常饮食中薯类的一个推荐食用物。石劢主治医师营养科75284292怀孕吃了木薯怎么办2023-06-28怀孕后吃了少量的木薯，也不会对身体造成不利的影响，若没有出现有下腹坠痛、阴道流血等情况发生，可以先注意适当的休息，暂时观察就可以。若出现有先兆流产等情况发生，则需要及时的住院给予保胎药物治疗，例如盐酸利托君、硫酸镁都是可以的。木薯中含有淀粉、维生素以及粗纤维等成分，营养成分不高，偶尔的少量食用是可以的，不可以经常食用。女性在怀孕后，在饮食上多吃一些含蛋白质、维生素、微量元素丰富的食物，如鸡蛋、牛奶、肉类、鱼、虾以及新鲜的青菜、水果。只要不吃一些寒凉以及辛辣、刺激性的食物，对孕妇的营养和胎儿的生长发育也不会造成不利的刺激。女性在怀孕后应该保持心情放松，还应适当的活动、锻炼身体，才有利于宝宝的健康生长发育。播放语音张宏艳副主任医师妇产科1917268肾病能不能吃木薯2023-02-15肾病患者不建议食用木薯，因为肾脏疾病本身是一个免疫炎症的反应。木薯这种食物一般主要淀粉的成分多，但是报道称木薯有毒性，如果食用不当可能会导致中毒。如果患者本身又有肾病，最好还是不要吃，因为食用不当引起中毒，部分毒素可能会影响到肾脏、肾小管、肾间质会加重肾病的进展，所以最好还是不要随便服用。如果确实需要可以咨询中医再使用，因为一旦有毒性，不管轻的还是重的，对于人体都有影响都会加重肾脏病程，尽量避免随便食用。播放语音穆立芹副主任医师中西医结合肾内科5425270木薯要泡多久才能吃2023-06-14"一般情况下，泡木薯的时间尽量达到5-6天以上再吃，相对更为安全。n木薯当中含有生物的毒素，如果没有进行浸泡清除直接使用，很容易引起身体中毒的反应，危及健康。若要食用木薯，首先要将其进行浸泡，浸泡的时间过短，木薯当中的有害物质往往不容易及时的溶解到水液当中，或者溶解的幅度和程度有限，使得更多的有害物质储存在木薯当中。为了饮食的健康，在食用木薯之前一定要进行充分的浸泡，用清水完全没过木薯，进行长达5-6天的浸泡，往往能够在很大程度上使木薯当中的有害成分溶解到水液当中。之后进行充分的清洗，能够去除大多数的有害的物质，然后再进行充分的制熟，如此食用木薯相对来说更为安全。n木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。木薯忌与柿子同吃，同时食用可使肠胃出血或造成胃溃疡。鲜木薯含淀粉多，易变质，清水煮后要尽快食用，以免变质。 "播放语音张晓伟副主任医师营养科5419869孕妇可以吃木薯吗2023-01-22很多女性在怀孕以后对生活饮食和作息都比较重视，不敢像非孕期那样随意吃喝，尤其是对于日常生活中比较少吃的食物，很多孕妇都担心会对胎儿造成影响。对于木薯来说，在孕期一般不建议孕妇吃，因木薯里面含有少量氰苷，这种氰苷会进入人体内释放出氢氰酸，然后引起女性出现少量呼吸困难，而且容易引起头痛、恶心等临床表现，所以在临床工作中一般不建议孕期吃木薯。即使是在非孕期也不要吃太多，因为这种东西不容易消化，很容易引起腹胀、肠胀气以及便秘，所以孕妇是不建议吃木薯，以免对自身以及胎儿造成影响。播放语音张露副主任医师妇科9324866来月经可以吃木薯吗2023-10-22"木薯对于大家来说应该是比较熟悉的食品了，木薯经常被大家谣说是有毒致癌的物质，但是吃过木薯的人都知道，只要恰当的烹饪，食用是没有问题的。女性在经期能不能吃木薯呢？木薯其块根可以食用，可以磨做木薯粉或者做面包，还可以用于食用饲料、工业上的开发利用。块根淀粉是工业上主要制淀粉的原料之一，甜品种其块根可以直接来煮熟食用，可以制作罐头或者保鲜供应市场。也可以制做糕点、饼干、粉丝或者虾片。用于制糖工业可以制造葡萄糖，或者制造发酵，用于饮用酒、各类的有机酸、氨基酸和木薯蛋白。我们发现木薯的食用禁忌并没有明确的指定，也就是说对于女性经期的朋友来说是没有什么影响的，女生经期可以食用木薯。"播放语音杜瑞霞副主任医师妇产科3975478怀孕可以吃木薯吗2023-11-24孕妇不可以吃木薯，木薯的主要营养成分为大量的碳水化合物，可以当做主食来食用，能够提供人体所需要的热量。但是木薯具有轻微的毒性，正常的人群适量的进食木薯，并不会对身体健康造成不良影响。但怀孕期间的女性如果摄入木薯，木薯中的毒性物质可能会导致胚胎发育畸形，或者出现流产症状。同时，由于孕妇对各种有害物质的敏感性会增加，怀孕期间吃木薯也容易导致孕妇的身体健康受损，轻症会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，严重的甚至引起中枢神经系统功能紊乱的症状。播放语音鹿志霞主任医师产科1301053炉甘石粉是什么2023-08-01炉甘石粉属于矿物类药材，主要含有碳酸锌，炉甘石粉作为粉末具有消炎收敛、止痒的作用，常常与水配合成炉甘石振荡剂，治疗各种过敏性皮肤病，但是渗出的皮肤病不能用或者干性皮肤不能用。适应证，潮红、肿胀、瘙痒、无渗出或少许渗出的急性、亚急性、浅表性炎症都可以用。不良反应，皮肤干燥的病人只能短期使用，否则会使皮肤更加干燥，不能用于有明显渗出的皮损，因为渗出物与振荡剂中的粉会结成块，增加继发感染的机会。播放语音汪晨主任医师皮肤科3136472PP粉是什么2023-01-31"PP粉又叫做高锰酸钾在临床上常应用于妇科，它是妇科常用的清洗剂，通常会用高锰酸钾来清洗外阴和坐浴，这是因为高锰酸钾是强氧化剂，能够杀灭各种细菌的繁殖体，还有真菌以及结核杆菌，还能够起到收敛干燥的作用。在临床上经常用于前庭大腺脓肿的治疗，也经常用在顺产后，一般用1:5000的高锰酸钾来坐浴促进会阴切口的愈合，使用高锰酸钾的时候要注意要在医生的指导下使用，严格掌握浓度，过低影响药物的效果，过高又容易灼伤皮肤。一般高锰酸钾完全溶解在水中后呈淡紫色为宜，坐浴时间一般在15-30分钟，要注意水温不能过凉也不要过热，虽然高锰酸钾具有杀菌消毒的作用，但也不能总是使用，否则容易导致阴道的菌群失调反而对健康不利。"播放语音练菲艳副主任医师妇产科9814696羚羊角粉的功效是什么2023-06-24"羚羊角是一味名贵中药材，它的粉具有很多的作用，羚羊角粉入肝、心两经，它的功效是平肝熄风，清肝明目，清热解毒，主治肝风内动，惊痫抽搐，还可用于肝阳上亢，头晕目眩；因为它有平肝止眩的效果，可用于肝火上炎，目赤头痛；因为本品可以泻肝火，还可用于温热病，壮热神昏，热毒发斑。用法用量每次0.3-0.6g煎汤内服。"播放语音陈小波副主任医师康复医学科9407481紫苏粉的功效是什么2023-06-17"中药紫苏粉的功效是可以行气宽中、安胎，还可以散寒。临床上通过紫苏粉的应用治疗一些疾病和症状，效果都是不错的。像呼吸系统的疾病是其主要的治疗方向，患者出现的咳嗽、咳痰、气喘，以及上呼吸道感染的一些症状，鼻塞、流涕也是可以进行治疗。对于患者出现的鱼、虾、蟹中毒，可以通过紫苏粉进行调养。另外，对于患者出现的消化系统的症状，像恶心、呕吐、腹泻、肚子疼痛，也可以通过紫苏粉适当的治疗。紫苏粉是一个比较高效的植物的防腐剂，对于人体的益处非常大，最好在医生的指导下合理的进行应用。对于该药的应用，最好是配合着一些其它的中药，以防止其一些芳香物质容易挥发，容易出现一些副作用。"播放语音张天鹏副主任医师中西医结合科9694252魔芋粉的营养价值是什么2023-01-20"魔芋粉的营养价值：1、能够行瘀止痛，对于跌打损伤所造成的瘀血、月经不调所造成的痛经，适当吃魔芋粉有很好的行瘀止痛的作用。2、能够化痰消积，对于痰多咳嗽、食多积滞的人，适当吃魔芋粉有很好的化痰消积的作用。3、能够预防和控制肥胖的发生，因为魔芋粉中含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀产生饱腹感，进而能够避免过多能量的摄入，有很好的预防和控制肥胖发生的作用。"播放语音张晓伟副主任医师营养科5397265芝麻粉的功效是什么2023-08-13"芝麻粉的功效：n1、能够增补体力，因为芝麻粉当中含有一定的油脂，而1克脂肪是能够产生9千卡的热量，适当吃芝麻粉在补充体力、恢复身体素质方面的功效非常明显。n2、能够为机体提供丰富的多不饱和脂肪酸，而多不饱和脂肪酸能够很好的调节血液当中脂肪的水平，在预防心脑血管疾病方面的作用非常明显。n3、能够益智健脑，对于老年痴呆的预防，如果适当吃芝麻粉有很好的预防作用。"播放语音张晓伟副主任医师营养科5058890

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