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油炸麻叶的正确保存方法

来源：花匠小妙招时间：2025-12-24 05:40

过年炸麻叶，和面先放水就错了，教你正确做法，麻叶香酥不发硬炸麻叶是我们过年的时候必备的一道美食小吃了，这是我们老家常做的一种美食。这不快要过年了么，刚刚父母还给打电话来说，今年要不要做炸麻叶吃呢?

大厨江一舟

过年炸麻叶，很多人第1步就错了，麻叶发硬多油，正确做法告诉你过年炸东西就像是我们老家特有的习俗一般，临近年根婆婆就开始炸酥肉、麻叶、带鱼、丸子等等，虽然现在过年没有年味了，但是这些东西依然要准备上，否则更不像过年了。

uniuni

过年炸麻叶，想要酥脆好吃，记住“2不放”，又香又酥脆不回软临近春节，很多人家都会开始制作一些“油炸食品”，比如说炸丸子、炸酥肉、炸麻花、炸麻叶等等，这几种美食，在以前都是过年才能吃上的美味，现在吃起来也能感觉到浓浓的年味儿。今天小编就为大家分享“炸麻叶”的做法，可能在一些地区也叫“炸翻花”，你们当地叫什么呢？

小酥肉美食

过年教你炸麻叶，学会一个和面小技巧，一捏酥得掉渣，小时候味道过年必备的一道小零食，炸麻叶，我们老家管它叫面叶，还有些地方叫焦吱、排叉、焦叶，每年过年我家都要做一些，招待客人的小零食，今天分享一道炸麻叶做法，过年必备的零食，做法简单，酥脆好吃，有甜、咸两种口味，保证看一遍就会，快过年了，炸一些来招待朋友赞不绝口，喜欢的朋友收藏起来试一试吧。

小柒美食坊

年底了，学做传统小吃炸麻叶，酥脆咸香，过年必备小零食，零难度小时候，天天都盼着过年，因为过年有很多好吃的，平时吃不到。有一种油炸食品，口感纤薄酥脆，味道咸香可口，比现在的薯片还要好吃，也是母亲每年必炸的，它就是麻叶。

大嘴厨师

你吃过中国版“薯条”吗？大厨教你做河南特色小吃炸麻叶在以前零食不多的时候，我们河南有一个特色小吃炸麻叶，这就算最好的零食了，对标一下堪称中国版薯条吧，又是吃面上的一次创新，今天我们就来炸麻叶。

大勺文化

壹粉食堂|小年到！壹粉自制油炸麻叶,又香又酥年味十足！齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑曹蕾香甜酥脆越吃越香1月22日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，小年到了，炸点过年必备的小零食麻叶，酥脆甜香，大人小孩都喜欢吃。

齐鲁壹点

油炸麻叶来源：【三秦都市报】■每小平春节即将来临，每当忆起浓浓的年味，不由得想起母亲制作的油炸麻叶等年节食品。过年是华夏儿女最盛大的节日，不仅讲究环境和个人卫生，而且利用过年时节享受美味佳肴，招待亲朋好友，使来宾吃好喝好，过个祥和快乐之年。

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炸麻叶炸麻叶是北方地区传统的面食小吃，跟多地方都有，有的地方也叫它“排叉”，昨天下午去超市看到了这个，挺眼馋的，于是晚上等孩子睡着了就跑进厨房鼓捣了这个，又酥又脆，灰常好吃。食材与明细1. 面粉，芝麻和盐混合在一起。2. 缓缓加入清水，用筷子搅拌成絮状。3.

美食天下

小零食麻叶和面直接放水就错了，多做一步，酥香不发硬，年味十足每年过年最少不了的就是一些小零食，除了去外面市场或者超市买一些，我也喜欢自己在家做一些，春节常见又好吃的小零食排行榜上肯定有炸麻叶的一席之地，酥酥脆脆的，除了炸麻叶还有江米条、桃酥、米花糖等等也是比较常见的；今天来和大家分享炸麻叶的做法，炸麻叶的制作方法真的是很简单，但是想要炸麻

青豆妈美食

炸排叉（炸麻叶）http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/02/23/c640_20160223145623166812013.jpg炸排叉，面食小吃。各地对其叫法略有不同，有的地方称之排叉，有的地方称之麻叶。不同的称呼，相同的美味。

美食天下

山东的年味｜炸年货一入腊月年就近了。干冷的白日里听到孩子们扔摔炮或者小插炮发出噼啪的声响，淡淡的迎年的味道似乎就弥散在空气中了。进了腊月二十以后，年味儿浓了，村庄里都是忙年的气氛，大人们赶年集备年货，置办各样家什；屋里院外大清扫，能规整的都规整的利利落落。

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