寿司

用料  

寿司的做法  

首先，黄瓜与红萝卜切条儿。

鸡蛋1个打散。

蒸米饭，因为给宝宝吃，我蒸得比较软，如果大人吃可以蒸稍微干一些。为了早上早些让宝宝吃上饭，我是提前一天晚上用电饭煲预约的煮饭，预约到早上8点蒸好。

海苔

肉松

热锅，倒少许油，摊蛋皮。

双面金黄焦香熟了即可。

红萝卜、黄瓜焯水，因为给宝宝吃，怕咀嚼不烂我这里焯水了，成人吃可以省去这个步骤。蛋皮切丝。

家里没有特别买寿司醋，我这个白果醋味道挺好，代替寿司醋少放一点点，打散米饭效果也很好，一般的白醋我觉得都行，但是太酸的估计口味不好，酌情少➕或者不➕。

米饭打散备用，我➕了几滴白果醋。

竹帘子上铺一张海苔，铺米饭，一定在底部留出来一溜儿，否则卷到最后海苔包不住米饭了。

米饭中间码好准备好的食材，撒上肉松，从下往上卷寿司，要握紧实。

卷好了，底部留白那块海苔正好粘住包裹好寿司。

切薄块儿摆盘，我搭配了牛油果，山药小米粥，周末美美的早餐开始。

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