【步骤图】韩式辣炒年糕的做法

韩式辣炒年糕

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甜辣交织的辣炒年糕，既可以当菜吃，又可以做主食，很适合炎炎夏日，为我们打开味蕾。 采用正宗韩式辣酱是这道菜拥有独特风味的诀窍，酱的比例恰到好处，不会有某一种味道过于突出而掩盖另一种味道的情况，这种甜辣交织的口感刺激着味蕾，让人欲罢不能，越吃越想吃。 糯叽叽又富有弹性的韩式年糕，经过翻炒和焖煮，充分吸收了辣酱的精华，再加上洋葱、卷心菜等蔬菜，口感层次十分丰富。每一口都能品尝到醇厚的甜辣滋味，别提多过瘾了。

用料

韩式辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

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备齐材料

步骤 2

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洋葱切丝，卷心菜切粗丝，蒜切末，小葱切碎

步骤 3

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年糕用沸水煮至稍软

步骤 4

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捞出用冷水过一下，沥干

步骤 5

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韩式辣椒酱放入碗中

步骤 6

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加糖和酱油

步骤 7

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再放入蒜末

步骤 8

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加少许水

步骤 9

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混合搅匀作为酱汁备用

步骤 10

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锅中倒少许油，烧热后放入洋葱丝炒透明

步骤 11

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再加卷心菜翻炒变软

步骤 12

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倒入调好的酱汁

步骤 13

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再加适量水

步骤 14

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加年糕，中火煮5分钟，转大火收汁至浓稠，盛出装盘 8、

步骤 15

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撒葱花和白芝麻，就可以吃啦～

1、拌饭酱自带甜辣味，若需更辣可加适量辣椒粉； 2、收汁时留少许酱汁更地道，年糕会继续吸汁。

菜谱创建时间：2025-08-09 16:59:39

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