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横州市以技术推动茉莉花产业绿色升级

来源：花匠小妙招时间：2025-12-11 14:04

初冬时节，横州市的茉莉花田虽已过盛花期，但广西香茹怡茉茶业有限公司的生产车间内，茶香依旧。12月8日上午，在公司董事长覃霞的指挥下，一批批完成窨制的茉莉花茶被打包整齐，即将发往全国各地。

车间内，一边是遵循古法的传统窨制区，带着水汽的茉莉花被摊晾在特制的水磨地板上，通过“接地气”的方式，让花朵自然呼吸和充分吐香。另一边则是全新的现代化生产线，茶叶以“不落地”的方式与花香精细融合。这和谐并存的场景是横州市茉莉花产业从传统经验迈向绿色化、标准化的生动缩影。

“茉莉花产业要行稳致远，必须坚持以质取胜、走绿色发展之路。”从事茉莉花产业17年的覃霞深有感触，近年来，她将重心投向生产线的现代化升级，并于今年完成了生产管理体系的数字化改造。车间大屏上，收花量、烘干温度、包装进度等数据实时跳动，一个投入200万元打造的“数字大脑”串联起从订单到出厂的全流程。

今年新增的匀堆机更是大幅提升了生产效能。通过传输带的精准衔接，从烘干到色选一气呵成，不仅减少了原料损耗，更显著降低了能源消耗，实现了清洁生产与低碳运营。生产高峰期，日产能可达4万公斤，效率与环保双线并进。

企业的积极探索，带动了行业的整体跃升。“横州市茉莉花产业的绿色发展，是一场从种植源头到加工标准的系统性升级。”该市花茶协会会长罗玉振表示。在种植源头，借助“数字茉莉”平台，AI测产、智能病虫害诊断已落地应用，推动核心区标准化种植率达95%，从源头上为污染防治筑牢了基础。在加工环节，智能生产线精准控制每一窨的温湿度，极大提升茉莉花香的利用率；全自动色选与匀堆设备，则让茶叶洁净度与生产效率双双飞跃，减少了生产过程中的损耗与潜在污染。

这场贯穿全产业链的“绿色智造”变革，让横州市茉莉花产业在稳步扩大规模的同时，更凸显了“世界茉莉花都”的生态底色与品质成色。今年，横州茉莉花（茶）区域品牌价值突破226亿元，生态效益正源源不断地转化为经济效益。目前，横州全市茉莉花种植面积超18万亩，鲜花年产量超15万吨，年加工茉莉花茶超12万吨，带动花农34万人，2024年产业总产值达到180亿元。

值得一提的是，市场对高品质产品的需求推动了茉莉花绿色食品认证的发展。今年，茉莉花绿色食品认证规模达到2.4万亩，越来越多的花农因参与绿色种植而获得稳定增收，茶企也凭借提升的花茶品质赢得更高的市场溢价。如今，一条“生态改善、品质提升、价值增高、花农受益”的茉莉花产业良性循环发展道路正越走越宽。（记者何凝）

(责编：陈露露、庞冠华)

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