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潮汕甜榄

来源：花匠小妙招时间：2025-12-01 17:06

橄榄，又名青果、橄榄根、黄橄榄、白榄。夏季开白花，秋季结青果,冬季上市供应。味先苦涩，久之回甘香,故称谏果。属橄榄科植物，常绿乔木，高19-20米，有胶粘性芳香的树脂；叶小对生，具短柄，叶片卵状圆形，无毛；花小白色，圆锥花序顶生或腋生；核果卵状。矩圆形，青黄色,两端锐尖。以根、叶、果入药。潮汕甜味橄榄原产于广东省潮汕地区，是温带果树的一种。可以即食或者煲汤，香甜可口，入口酥脆，带清甜汁爽口，无渣，越嚼越香醇。有清热解毒，利咽化痰、开胃降气功效！[性味、归经]酸、甘、涩、温、无毒。入肝、胃经。[成分]种子含挥发油,其中有醇不溶性的树脂--即香树脂素等，果肉含蛋白质，糖类及维生素C。[功效]清热解毒，利咽喉,消酒毒、解鱼毒，止渴生津，清肺化痰之功。用于防治上呼吸道传染病。治喉痛，鱼骨鲠喉，误食鱼、肉中毒等。

[药方参考]

1.防治流感，上感，白喉等，将鲜青果3至5个劈开，鲜萝卜(红皮、白皮均可)半个至一个切开，煮水代茶饮，连用数天。

2.误食鱼毒及豚中：鲜青果30-60克捣烂，加水绞榨汁灌服使吐。

3.癫痫：青果500克捣烂，郁金150克,加水适量，煎成浓汁去渣，再煎浓汁去渣，前后煎3次然后过滤，加明矾150克，收成膏，每服1匙，温送服，一日2-3次。

4.鱼骨鲠喉：青果核磨汁，用作含咽剂。

5.预防小儿麻疹：橄榄核500克捣碎磨粉，掺入粉面糕饼中，给小儿吃。

果农在旧马路路口摆卖甜榄

6.百日咳：生橄榄 20枚，糖适量炖服。

7.急性胃肠炎：盐橄榄9-15克，烧烂研细，开水送服。

8.咽喉肿痛、音哑声嘶、口舌干燥、咽下不利:(清音丸《上海中成药》)橄榄干、寒水石、桔梗、大青叶、甘草、飞月石、簿荷脑、冰片。）

9.预防流行性脑膜炎：生橄榄7颗，萝卜250克，水煎当茶饮。

10.急性皮肤症(皮浅溃疡，湿疹，红斑)：生橄榄500克捣烂，加水慢火煎汤呈草青色，外敷患处。