潮汕乌榄炒饭

潮汕人喜欢吃杂咸，家家户户都好弄点，秋天乌榄成熟，喜欢吃的就腌点放家里配早餐，做法也很简单。做这个炒饭也是心血来潮试一试，结果还真的很香，所以把做法分享一下。

用料  

乌榄（腌制） 一把 肉丁 少许 鸡蛋 1个 蚝油 一小勺 葱（可免） 一根

潮汕乌榄炒饭的做法  

把腌制的乌榄洗一次切小块。切乌榄有个方法就来拦腰切一圈，两边一挤核就出来了。

下油炒蛋花

炒肉丁

炒乌榄，中火炒到起香就可以。

下米饭混合加入蚝油炒均匀撒葱花出锅。

小贴士

一般要做炒饭，在煮米饭的时候我会加了一点盐和油在里面，今天家里有豌豆我就下一点调色，也可以下点胡萝卜丁，看起来比较漂亮。其实很随意，来的虾肉也好。

相关知识

潮汕乌榄炒饭
钟成泉：乌橄榄
【增城特产】 独特飘香 西山乌榄（496257）
潮汕橄榄菜
西山乌榄
乌榄的功效与作用,乌榄的副作用
乌榄仁
【潮州杂咸】乌榄
乌榄仁的功效与作用,乌榄仁的副作用
潮汕杂咸课件.ppt

原文链接: 潮汕乌榄炒饭 https://www.huajiangbk.com/newsview1701164.html

上一篇: 肇庆落叶乔木求购信息

下一篇: 油榄仁价格