素食菜谱

素食菜谱
素 食 菜 谱    油炸素双拼
时间 25分钟 材料: 素花枝丸10个、面糊适量,蒟蒻1包
【调味料】面粉1碗、蛋1个、水2大匙,盐、味素少许(全部调匀成面糊)
【要领】素花枝丸、蒟蒻都是味道淡的食物,吃时可沾少许胡椒盐或蕃茄酱。
【做法】A、素花枝丸洗乾净,蒟蒻也洗后切成条,面糊则条好备用。
B、放适量炸由于锅中烧热后,放入素花枝丸炸热。C、蒟蒻条沾裹面糊后,也于热油中炸至呈金黄色即可。
萝卜清笋
时间 25分钟 材料: 味噌70公克、玉米笋50公克,白萝卜100公克、白芝麻少许,花椰菜3朵.【调味料】太白粉1/2匙、糖1/2匙盐少许酱油1小匙、酒1匙
【要领】白芝麻要先以小火略乾炒(不放油)
【做法】A、白萝卜切成圆柱形块状,玉米笋洗净、切半。B、锅中放入1碗素高汤、白萝卜、玉米笋花椰菜、调味料煮熟后,白萝卜、玉米笋、花椰菜取出摆盘。C、取半碗白萝卜汤,煮开后放入味噌拌匀,

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