花豆子米饭

小时候妈妈的味道

用料  

花豆子 盛米饭碗半碗或者一碗 油 平时炒菜的量 苏打粉 一小勺子 水 两三碗 大米 平时蒸米饭的量

花豆子米饭的做法  

先把花豆子用热水泡二十分钟，把水倒掉，然后起锅烧油，放入泡好的豆子。用勺子不停的翻炒，再放入一小勺苏打粉（目的是让豆子容易软烂），继续翻炒。

倒入两碗水，用勺子不停的扬汤（目的是炒出了的汤红）

扬汤一分钟后，转小火慢熬，只到豆子熟了软了烂了，就可以倒入泡好的大米

倒入淘洗好的大米，用勺子搅拌搅拌以防粘锅。然后小火慢慢煮，只到汤煮干，停火，晾一会，米饭就会软软糯糯。

煮好的米饭

可以吃了，这个饭适合配下饭菜，（如辣拌咸韭菜，炒的辣椒西红柿，辣椒牛肉酱等类似的下饭菜，吃起来更香。）

辣椒酱咸韭菜

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原文链接: 花豆子米饭 https://www.huajiangbk.com/newsview2484059.html

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